Buenas noches señor todos mis queridos amigos amantes de la comida y del sabor desde la distancia le envío un saludo fuerte y espero que se encuentren bien donde quiera que estén, la arepa son una representación gastronómica de nosotros los venezolanos y por eso nos encanta disfrutar las en cualquier ocasión bien sea desayunó, acompañando un almuerzo o bien sea de cena por lo tanto el día de hoy voy a compartir con ustedes una rica comida como lo es arepas con revoltillo de huevo y mortadela con algunas tajadas de plátano.
Good evening sir all my dear friends food and flavor lovers from a distance I send you a strong greeting and I hope you are well wherever you are, the arepas are a gastronomic representation of us Venezuelans and that is why we love to enjoy them on any occasion either breakfast, accompanying a lunch or dinner so today I will share with you a delicious meal as it is arepas with egg and mortadella scrambled eggs with some slices of banana.
Ingredientes: 200 g de harina de maíz,, un plátano 150 gramos de mortadela de pollo, 4 huevos, cilantro, tomate, cebolla, aceite, color, sal.
Ingredients: 200 grams of corn flour, one plantain, 150 grams of chicken mortadella, 4 eggs, cilantro, tomato, onion, oil, color, salt.
Primero procedemos a preparar nuestra más agregando un recipiente la harina luego sal y agua hasta formar una masa moldeable con la cual realizaremos unas bolitas aplanadas formando arepas.
First we proceed to prepare our more adding in a bowl the flour then salt and water to form a moldable dough with which we will make flattened balls forming arepas.
Seguidamente llevaremos a un budare de a que las quiero asada a cocinar por ambas caras a fuego bajo por varios minutos al igual cortaremos nuestro plátano en rebanadas y procedemos a freír.
Next we will take to a budare of a that I want them roasted to cook on both sides over low heat for several minutes just as we will cut our plantain into slices and proceed to fry.
Para nuestro revoltillo cortaremos tomate y cebolla lo agregaremos en un sartén a sofreír y luego vamos en corporal la mortadela picada en trocitos pequeños revolviendo y sazonando con sal y color.
For our revoltillo we will cut tomato and onion we will add it in a frying pan to sauté and then we will in corporal the mortadella chopped in small pieces stirring and seasoning with salt and color.
Al tener nuestro aliño sofrito procedemos a batir 4 huevos y agregarlo mezclando todo muy bien para que agarre los sabores y comienza su proceso de cocción y yo tengamos un delicioso revoltillo de mortadela con huevos.
When we have our seasoning sofrito proceed to beat 4 eggs and add it mixing everything very well to grab the flavors and begins its cooking process and I have a delicious scrambled eggs with mortadella.
Mi querido amigo estoy resultado final de esta recta preparación un desayuno delicioso que saca todos ustedes les encantará nos vemos nuevamente en un próximo post.
My dear friend I am final result of this preparation a delicious breakfast that you all will love, see you again in a next post.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria
Traducido con Deepl traductor
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The photos are by me
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