🌸Hola Comunidad HIVE🌸
Hello HIVE Community
Lindo día amigos, hoy he preparado unos ricos pastelitos rellenos de atún de la lata, que he guisado de manera rápida con ingredientes muy fáciles de adquirir.
Todos los pescados no sirven para desmenuzar, por lo que cuando se antoja comerlo así, el atún de la lata es buena opción y muy práctica.
Nice day friends, today I have prepared some delicious pastries filled with tuna from the can, which I have cooked in a quick way with very easy to acquire ingredients.
All fish are not suitable for shredding, so when you feel like eating it this way, tuna from the can is a good and practical option.
INGREDIENTES
Ingredients
- 1 Atún de 140 gr. en aceite vegetal.
- Aliños (1 ají dulce, 1 pimentón chiquito, 1 cebolla).
- 1/2 Zanahoria.
- Aceite Vegetal.
- Harina de trigo.
- Condimentos (Sal, Orégano).
- 1 tuna of 140 gr. in vegetable oil.
- Seasoning (1 sweet bell pepper, 1 small bell pepper, 1 onion).
- 1/2 carrot.
- Vegetable oil.
- Wheat flour.
- Seasoning (Salt, Oregano).
Preparación//Preparation
Comenzamos por preparar la masa para los pastelitos. Para ello colocamos en un bol 400 gr de harina de trigo, agregamos un toque de sal, dos cucharadas de aceite y medio vaso de agua, mezclamos bien y dejamos reposar la masa.
We begin by preparing the dough for the pastries. For it we put in a bowl 400 gr of wheat flour, add a touch of salt, two spoonfuls of oil and half a glass of water, mix well and let the dough rest.
Luego comenzamos a guisar nuestro atún que nos servirá de relleno. Colocamos en un caldero con aceite vegetal 2 dientes de ajo triturados, luego el ají y el pimentón picados muy pequeñitos, cuando estén adormecidos agregamos la zanahoria rayada y luego el contenido de la lata de atún, dejamos cocinar para que se integren sabores. El guiso nos debe quedar sequito.
Then we begin to cook our tuna that will serve as stuffing. We put in a pot with vegetable oil 2 cloves of crushed garlic, then the chili and paprika chopped very small, when they are numb add the grated carrot and then the contents of the can of tuna, let cook to integrate flavors. The stew should be dry.
Volvemos a la masa y formamos bolas de tamaño mediano que luego llevamos al mesón y estiramos con ayuda de un rodillo, apoyándonos con un envase circular y formamos el círculo de nuestro pastelito, agregamos en el centro un poco de guisado de atún doblamos y con ayuda de un tenedor sellamos el borde para unir ambos lados.
We return to the dough and form medium sized balls that we then take to the counter and stretch with the help of a rolling pin, using a circular container and form the circle of our pastry, add in the center a little tuna stew, fold and with the help of a fork we seal the edge to join both sides.
Freímos en un sartén, hasta dorar por ambos lados.
Fry in a frying pan until golden brown on both sides.
Para el café con leche, colocamos agua a hervir que luego pasamos a colar en el colador con tres cucharaditas de café en polvo. Luego agregamos leche en polvo en agua hervida y batimos con ayuda de un batidor manual, luego agregamos el café recién colado, agregamos azúcar según el gusto.
For the coffee with milk, we put water to boil and then we strain it in the strainer with three teaspoons of coffee powder. Then we add powdered milk in boiled water and beat with the help of a hand mixer, then we add the freshly strained coffee and add sugar according to taste.
Servimos y disfrutamos de nuestros pastelitos de atún con un rico café con leche. Excelente para degustar en el desayuno o cena.
Serve and enjoy our tuna cakes with a delicious coffee with milk. Excellent for breakfast or dinner.
Espero les haya gustado esta receta. Lo pueden rellenar a su gusto queso, carne, jamón e igual les encantará.
I hope you liked this recipe. You can fill it with cheese, meat, ham and you will love it just the same.
🌸🌸🌸🌸Fotos de mi Propiedad, tomadas con un Redmi 9🌸🌸🌸🌸
Photos of my Property, taken with a Redmi 9