Saludos mis amigos, bienvenidos nuevamente a mi blog, espero que se encuentren muy bien, hoy les comparto lo que fue mi rico almuerzo, me quedaban unos champiñones en la nevera, así que prepare una rica pasta larga con crema de champiñones y tocineta, me encantan los champiñones, y disfrute mucho cocinarlos cunando tengo en casa. Esta es una de las pastas preferidas de mi esposo, así que hoy le toco a el ser el consentido jaja, les cuento como prepare este rico plato.
Greetings my friends, welcome back to my blog, I hope you are very well, today I share with you what my delicious lunch was, I had some mushrooms left in the fridge, so I prepared a delicious long pasta with mushroom cream and bacon, I I love mushrooms, and I really enjoy cooking them when I have them at home. This is one of my husband's favorite pastas, so today it's his turn to be the spoiled one haha, I'll tell you how to prepare this delicious dish.
Deliciosa pasta larga, con crema de champiñones y tocineta//Delicious long pasta, with mushroom cream and bacon.
Ingredientes/ Ingredients:
- 100 gr de tocineta.
100 grams of bacon.
- Crema de leche.
Milk cream.
- 100 gr de champiñones.
100 gr of mushrooms.
- 1 cebolla.
1 onion.
- 500 gr de pasta larga.
500 gr of long pasta.
- 3 Dientes de ajo.
3 garlic cloves.
- Queso parmesano, al gusto.
Parmesan cheese, to taste.
- Sal y pimienta al gusto.
Salt and pepper to taste.
- Aceite de oliva, y vino blanco.
Olive oil, and white wine.
Preparación//Preparation:
1- Picar la cebolla, y la tocineta en cuadritos, luego sofreír la tocineta hasta dorar, y reservar.
Chop the onion, and the bacon into squares, then fry the bacon until golden, and reserve.
2- Sofreír la cebolla y el ajo , por unos minutos, cuando estén cristalizado, agregar los champiñones, y cocinar por pocos minutos.
Sauté the onion and garlic for a few minutes, when they are crystallized, add the mushrooms, and cook for a few minutes.
3- Luego agregamos un poco de vino blanco, para desglasar el sarten.
Then we add a little white wine, to deglaze the pan.
4- Por ultimo le agregamos la crema de leche, sal y pimienta al gusto, mezclamos bien, y dejamos cocinar a fuego bajo, por 5 min, aproximadamente.
Finally we add the milk cream, salt and pepper to taste, mix well, and let cook over low heat for approximately 5 minutes.
5- Mientras se cocina la crema, cocinamos la pasta, luego servimos junto con la pasta larga, y disfrutamos de este rico plato.
While the cream is cooking, we cook the pasta, then we serve it together with the long pasta, and we enjoy this delicious dish.
Espero que les haya gustado el plato de hoy, como siempre es un gusto compartir la receta con todos, les deseo un feliz fin de semana, bendiciones.
I hope you liked today's dish, as always it is a pleasure to share the recipe with everyone, I wish you a happy weekend, blessings.