Español
¡Hola, abejitas!
¿Quieres cocinar un complemento para el almuerzo y aún no te decides por cuál? ¡Entonces, esta publicación es para ti!
La ensalada es, en términos generales, un plato que combina hortalizas frías y varias verduras cortadas, mezcladas y aderezadas, según la selección de ingredientes que te gusten. En esta ocasión, te quiero mostrar una alternativa muy rápida y sencilla de preparar una ensalada cocida que se convierte en el complemento perfecto para un almuerzo completo y nutritivo para toda la familia. Además, estarás viendo el almuerzo condimentado de forma natural por un ADEREZO ARTESANAL que compartí recientemente en mi espacio.
Inglés
Hello, little bees!
Do you want to cook a side dish for lunch and still can't decide which one? Then this post is for you!
Salad is, in general terms, a dish that combines cold vegetables and various cut, mixed and dressed vegetables, depending on the selection of ingredients you like. On this occasion, I want to show you a very quick and easy alternative to prepare a cooked salad that becomes the perfect complement to a complete and nutritious lunch for the whole family. In addition, you will be seeing the lunch seasoned in a natural way by an ARTESANAL DRESSING that I recently shared in my space.
• 1 zanahoria grande (250gr aproximadamente)
• 1 papa grande (150 gr aproximadamente)
• 2 huevos
• Cilantro al gusto
• Pizca de sal
- 1 large carrot (250gr approximately)
- 1 large potato (150 gr approximately)
- 2 eggs
- Cilantro to taste
- Pinch of salt
PASO 1:
Cuando se compran verduras debemos prestar atención es en el lavado de alimentos te recomiendo que lo hagas con las enteras y con cáscara, es decir, antes de cortarlas. Con abundante agua retirar todo el sucio que traen cuando las compramos. En primer lugar, procedí a lavar los ingredientes y coloque unas cuantas cucharadas de vinagre para maximizar la limpieza.
Luego, en una olla grande coloque agua, 1 cucharada de sal, como puedes observar corte las verduras esto nos garantizara que la cocción sea más rápida. Aprovechamos la cocción y también agregamos los huevos. Tardará aproximadamente 25 minutos a fuego alto.
When buying vegetables we must pay attention to the washing of food, I recommend that you do it with the whole and with peel, that is, before cutting them. With plenty of water remove all the dirt they bring when we buy them. First, I proceeded to wash the ingredients and put a few tablespoons of vinegar to maximize cleaning.
Then, in a large pot place water, 1 tablespoon of salt, as you can see cut the vegetables, this will guarantee that the cooking will be faster. We take advantage of the cooking and also add the eggs. It will take approximately 25 minutes over high heat.
PASO 2:
Una vez terminada la cocción, dejamos reposar las verduras, escurrimos para cortar. Acá no importa el orden que vayas cortando las verduras, lo ideal es hacer pequeños trozos con un cuchillo. Agrega sal al gusto, cilantro y mayonesa (opcional). Esta preparación puede durar refrigerada 24 horas, aunque personalmente me gusta consumir alimentos frescos.
Once the cooking is finished, let the vegetables rest, drain to cut. Here it does not matter the order in which you cut the vegetables, the ideal is to make small pieces with a knife. Add salt to taste, cilantro and mayonnaise (optional). This preparation can be refrigerated for 24 hours, although I personally like to eat fresh food.
ALMUERZO:
Algunas ocasiones queremos cocinar algo rápido pero delicioso, acá esta una alternativa bastante completa para que puedas disfrutar de un almuerzo nutritivo. Puedes hacer Pollo a la plancha, arroz tradicional condimentado con un ingrediente artesanal.
Sometimes we want to cook something quick but delicious, here is a complete alternative so you can enjoy a nutritious lunch. You can make grilled chicken, traditional rice seasoned with an artisanal ingredient.
Todas las imágenes son de mi propiedad.
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