¡A good burger doesn't need a bread crumbs! Enjoy this delicious hamburger on its own with a creamy tomato sauce and a side of fried cabbage. Keto satisfaction guaranteed!
As I said in my previous post. My husband(
¡Una buena hamburguesa no necesita ningún pan rallado! Disfruta esta deliciosa hamburguesa solita con una salsa cremosa de tomate y una guarnición de repollo frito. ¡Satisfacción keto garantizada! Como dije en mi anterior post. Mi marido(
Ingredients/ Ingredientes
Burgers
• 650 g minced meat
• 1 egg
• 85 g of grated cheese
• 1 tsp. Salt
• ¼ tsp. ground black pepper
• 1/2 onion
• 2 tbsp. butter, for frying
Sauce
• 1/2 cup heavy cream
• 1 cup tomato puree
• Salt, pepper and garlic powder
Fried cabbage
• 550 g shredded cabbage
• 85 g butter
• salt and pepper garlic powder
Hamburguesas
• 650 g carne picada
• 1 huevo
• 85 g de queso rallado
• 1 cdta. sal
• ¼ cdta. pimienta negra molida
• 1/2 cebolla
• 2 cda. manteca, para freír
Salsa
• 1/2 taza crema de leche
• 1 taza puré de tomate
• Sal , pimient a y ajo en polvo
Repollo frito
• 550 g repollo rallado
• 85 g mantequilla
• sal y pimienta ajo en polvo
Instructions/Instrucciones
- Chop the 1/2 onion into small cubes and place it in a bowl together with the meat, add the cheese then the egg and season to taste. I always liked the flavor that onion gives to hamburgers, if you want not to put onion on it, it is fine also you can even add a clove of garlic but since I didn't have it, I only added garlic powder
- Picar la 1/2 cebolla en cubos pequeños y colocarla en un bowl junto con la carne ,agregarle el queso luego el huevo y condimentar a gusto. A mi siempre me gustó el sabor que le da la cebolla a las hamburguesas, si deseas no colocarle cebolla, está bien. También incluso puedes agregarle un diente de ajo pero como yo no tenía solo le agregué ajo en polvo
2 Mix all the ingredients for the hamburgers and begin to assemble them, longer than wide.
2 Mezclar todos los ingredientes para las hamburguesas y comienza a armarlas , más largas que anchas.
3 Fry them over medium heat in butter or oil for at least 10 minutes or until the patties take on an appetizing color.
3 Freírlas a fuego medio en mantequilla o aceite por al menos 10 minutos o hasta que las hamburguesas adquieran un color apetitoso.
4 While you leave the hamburgers cooking, mix the milk cream together with the tomato puree, salt, pepper and beat.
4 Mientras dejas las hamburguesas en cocción, mezclar la crema de leche junto con el puré de tomate sal ,pimienta y batir.
5 When the burgers are almost done, add the sauce and mix until the cream comes to a boil.
5 Cuando las hamburguesas estén casi listas,colocar la salsa y mezclar hasta dejar que la crema se reduzca hirviendo.
6 Sprinkle grated cheese on top before serving. (Optional)
6 Espolvorear queso rallado encima antes de servir.(opcional)
Cabbage fried in butter/Repollo frito en manteca
1 Cut the cabbage into thin strips
1 Cortar el repollo en tiras finas
2 Melt the butter in a pan and place the cabbage
2 Derretir la manteca en una sartén y colocar el repollo
3 Sauté cabbage over medium heat for at least 15 minutes or until cabbage is the desired color and texture
4 Mix frequently and lower the heat a little towards the end. Season to taste. (I used salt, pepper, garlic powder and paprika)
3 Saltear el repollo a fuego medio por al menos 15 minutos o hasta que el repollo adquiera el color y la textura deseados
4 Mezclar frecuentemente y bajar un poco el fuego hacia el final. Condimentar a gusto.(yo use sal pimienta ajo en polvo y pimentón )
And that is all friends! I hope you like it and try to do it, I promise you wont regret it.
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Until my next post!
Kisses to all 😘
Y eso es todo amigos! Espero que te guste y trates de hacerlo, te prometo que no te arrepentirás
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Hasta mi próximo post!
Besos a todos 😘