Saludos amigos de foodies bee hive hoy vengo a compartir con un ustedes mi receta y el paso a paso de como realizar unas deliciosas donas también conocidas como donuts o rosquillas es súper fácil de hacer las podemos hacer fritas y horneadas en mi caso yo las hice fritas.
Greetings friends of foodies bee hive today I come to share with you my recipe and step by step on how to make a delicious donuts also known as donuts or donuts is super easy to do we can do fried and baked in my house I did them fried.
Ingredientes:
1kg de harina
400 ml Agua
125 grs de Azúcar
125 gr Margarina
15 grs de Sal
50 grs de Canela
Ingredients:
1kg of flour
400 ml Water
125 grs Sugar
125 grs Margarine
15 grs de Salt
50 grs Cinnamon
Lo primero que hare sera echar en un bol o sobre una mesa la harina y formaremos especie de un volcán luego agregamos el agua, el azúcar, la sal ,la margarina ,la vainilla y un toquesito de canela revolvemos hasta incorporar todos esos ingredientes y por ultimo colocare la levadura.
The first thing we will do is pour the flour in a bowl or on a table and form a kind of volcano then add the water, sugar, salt, margarine, vanilla and a touch of cinnamon stir until all these ingredients are incorporated and finally place the yeast.
Luego de incorporar los ingredientes comenzare a amasar por unos minutos y dejo reposar la masa por unos 30 minutos
After incorporating the ingredients, we start kneading for a few minutes and let the dough rest for about 30 minutes.
Pasado ese tiempo cortamos pelotas de aproximadamente 20gr en mi caso yo las hice mini, luego de cortar los taquitos de masa procedemos a bolearlas ( hacer pelotas) y dejamos reposar un momento luego aplastamos un poco y sacamos el centro de la dona. Luego dejamos crecer hasta que mas o menos dupliquen su tamaño.
After that time we cut balls of approximately 20gr in my case I made them mini, after cutting the small pieces of dough proceed to bolearlas (make balls) and let stand for a moment then crush a little and remove the center of the donut. Then we let them grow until they more or less double in size.
Una vez ya hayan crecido ponemos a calentar un cardero y comenzamos a freír debemos tomar muy en cuenta la temperatura del aceite deben freír a un fuego medio bajo para evitar que se quemen y queden crudas. Una vez ya fritas dejamos reposar un poco y pasamos por azúcar y canela y listas para comer.
Once they have grown, heat a casserole dish and start frying, taking into account the temperature of the oil, they should be fried at a medium-low heat to avoid burning them and leaving them raw.
Espero les guste y disfruten hacerla.
I hope you like it and enjoy making it.
Texto traducidos en deepl
Imágenes de mi propiedad tomadas con la camara de mi teléfono itel s23*
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Text translated in deepl
Images of my property taken with the camera of my itel s23 phone.*
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