Receta de Rica pasta con carne molida, queso pecorino y platano maduro [ESP-ENG]

Debemos comenzar haciendo nuestra carne molida, así que tomamos nuestros aliños a utilizar para nuestra preparación, pero primero hay que lavarlos muy bien, es importante lavar cualquier tipo de aliños antes de añadirlos, ya que es indispensable para nuestra salud, una vez lavados, procedemos a picar los 2 tomates y la cebolla en juliana, luego rallamos la zanahoria y con la ayuda de un montero, machacamos bien los ajos, después de esto último, debería verse todo así.

We must start making our ground beef, so we take our seasonings to use for our preparation, but first we must wash them very well, it is important to wash any kind of seasonings before adding them, since it is indispensable for our health, once washed, we proceed to chop the 2 tomatoes and the onion in julienne, then we grate the carrot and with the help of a montero, we crush the garlic well, after the latter, everything should look like this.

Ahora en una paila colocamos un poco de aceite y vertemos todos los aliños antes mencionados y dejamos cocinar a fuego lento, seguidamente agregamos la pasta de tomate y la salsa de soya, en mi caso suelo tener caldo de pollo en la nevera, así que lo tome y lo agregue a mi preparación, si no tienen no se preocupen, pueden sustituir el caldo de pollo por agua, ahora tapamos y dejamos cocinar, algo que debo resaltar es que, suelo agregar un poco de azúcar por si de quedar carne luego de comer, esta no se dañe por el tomate agregado en la preparación, una vez pasado el tiempo, nuestra carne molida debería verse así, ni se imaginan el olor y sabor que tiene esta increíble carne.

Now in a pan we put a little oil and pour all the seasonings mentioned above and let cook over low heat, then add the tomato paste and soy sauce, in my case I usually have chicken broth in the fridge, so take it and add it to my preparation, if you do not have it do not worry, you can replace the chicken broth with water, now we cover and let it cook, something that I must emphasize is that, I usually add a little sugar in case there is meat left after eating, this is not damaged by the tomato added in the preparation, once the time has passed, our ground beef should look like this, you can't even imagine the smell and taste that this incredible meat has.

Pasemos ahora a freír nuestro plátano maduro, lo pelamos y picamos en forma de tajadas y en una sartén de su preferencia, ponemos a cocinar, pero, no con la llama tan alta, recuerden no dejar de verlas, porque bien sabemos lo que pasa cuando apenas volteemos jajaja, como pueden ver yo ni pestañee jaja mis tajadas quedaron perfectas.

Now let's fry our ripe plantain, peel and chop it into slices and in a frying pan of your choice, put it to cook, but not with the flame so high, remember to keep an eye on them, because we know what happens when we just flip hahaha, as you can see I didn't even blink haha my slices were perfect.

Ahora sí, ponemos en una olla agua y lo llevamos a la cocina, una vez que este hirviendo colocamos nuestra pasta larga, en lo personal no lo pico por la mitad, me gusta mi pasta larga y entera jaja ni suelo colocar aceite al agua solo un poco de sal y listo, una vez pasado el tiempo correspondiente, colamos y ponemos un poco de mantequilla para que esta no se pegue y ahora si señores, tenemos todo listo y a continuación viene la mejor parte que, es servir y a comer jajaja, ya moria de hambre y el olor me tenía con más hambre todavía.

Now yes, we put water in a pot and take it to the kitchen, once it is boiling we put our long pasta, personally I don't cut it in half, I like my pasta long and whole haha nor do I usually put oil in the water just a little salt and ready, once the corresponding time has passed, we strain and put a little butter so it doesn't stick and now yes gentlemen, we have everything ready and then comes the best part which is to serve and eat hahaha, I was already dying of hunger and the smell had me even hungrier.

Ya tenemos todo listo, así que en un plato añadimos nuestra pasta, carne molida, tajadas y una buena porción de queso pecorino, definitivamente, amo esta receta en todas sus presentaciones, todo quedo riquísimo, incluso acompañé mi plato con un poco de pan para no desperdiciar la salsa de la carne jajaja, tenía tiempo que no cocinaba algo en el que muriera por comer, todo gracias a que unos días atrás vi un platillo aquí en Hive y no podía quedarme con las ganas jaja.

We already have everything ready, so in a plate we add our pasta, ground beef, slices and a good portion of pecorino cheese, definitely, I love this recipe in all its presentations, everything was delicious, I even accompanied my dish with some bread to avoid wasting the meat sauce hahaha, it had been a while since I cooked something I was dying to eat, all thanks to a few days ago I saw a dish here in Hive and I could not stay with the desire haha.

Ya aquí pueden ver mi cara de felicidad porque todo me ha quedado espectacular y viene el momento feliz del día, degustar este increíble plato.

Here you can see my happy face because everything has turned out spectacular and now comes the happy moment of the day, tasting this incredible dish.