Ingredients:
For the tortillas:
• 1 cup of wheat flour
• 1 egg
• 1/2 teaspoon salt
• 1/2 cup of water.
For the filling:
• 250 gr of chicken breast
• 1/2 onion, diced
• 1/2 diced paprika
• 1/2 Tomato diced
• 4 garlic cloves
For the dressing:
• 1 sprig of parsley
• 1/2 cup of mayonnaise
• Salt to taste
We start by chopping all our dressings on a board and with the help of a sharp knife.
Then we put a pot with water and introduce the breast, let it cook and once ready, remove it from the heat and place it in a container. Until it is at room temperature.
Once it is cold, we crumble it on a plate, and we put our dressings to fry.
When the seasonings are fried, add the shredded breast, a teaspoon of salt and wait for it to cook, once ready, remove and place on a plate
We put water and a pinch of salt in a cup to make our mixture for the tortillas. Mix well with the help of a whisk to make this step a little easier.
Once we have a homogeneous mixture, we heat our frying pan and rub a little oil with a napkin so that our tortillas do not stick. We add part of the preparation and let them cook on both sides.
Once our tortillas are ready, we take them off the heat and place them on a plate.
For our rich sauce we add the necessary mayonnaise in a container, we add salt and the parsley very well chopped, we beat with the help of a spoon.
Finally we fill our tortillas, with our delicious chicken breast stew, once stuffed, we add our delicious parsley sauce and enjoy this delicious dish, which really left me speechless, it was very tasty.
And here we have our "Tortillas stuffed with chicken" already completed.
I hope you liked it, Thanks for the support in my publications, See you in the next recipe friends.
Spanish versión
Buenas noches amigos de Foodies bee Hive, Hoy les traigo una receta de estas ricas tortillas, Desde pequeño me gustan mucho los panqueques y este plato fue inspirado en ellos, Así que quise saber cómo quedarían estas ricas tortillas rellenas con pollo.
Ingredientes:
Para las tortillas:
• 1 taza de harina de trigo
• 1 huevo
• 1/2 Cucharadita de sal
• 1/2 taza de agua .
Para el relleno:
• 250 gr de pechuga de pollo
• 1/2 cebolla picada en cuadritos
• 1/2 Pimentón picado un cuadritos
• 1/2 Tomate picado en cuadritos
• 4 Dientes de ajo
Para el aderezo:
• 1 Ramita perejil
• 1/2 taza de mayonesa
• Sal al gusto
Principiamos picando todos nuestros aliños en una tabla y con ayuda de un cuchillo filoso.
Luego colocamos una olla con agua e introducimos la pechuga, La dejamos cocinar y una vez lista la retiramos del fuego y la colocamos en un recipiente. Hasta que esté a temperatura ambiente.
Una vez esté fría desmenuzamos en un plato, Y ponemos a sofreír nuestros aliños.
Cuando los aliños estén sofritos agregamos la pechuga desmenuzada , Una cucharadita de sal y esperamos a que está se cocine , Una vez lista retiramos y colocamos en un plato
Colocamos agua y una pizca de sal en una taza para hacer nuestra mezcla para las tortillas. Mezclamos bien con la ayuda de un batidor para que se nos haga un poco más fácil este paso.
Una vez tengamos una mezcla homogénea ponemos a calentar nuestro sartén y le frotamos con una servilleta un poco de aceite para que no se peguen nuestras tortillas , Echamos parte de la preparación y dejamos que se cocinen por ambos lados.
Ya listas nuestras tortillitas las sacamos del fuego y las colocamos en un plato.
Para nuestra rica salsa añadimos la mayonesa necesaria en un envase, le agregamos sal y el perejil muy bien picado , Batimos con la ayuda de una cuchara.
Por último rellenamos nuestras tortillas, Con nuestro delicioso guiso de pechuga de pollo , Una vez rellena, le agregamos nuestra deliciosa salsa de perejil y disfrutamos de este rico plato , Que la verdad me dejó sin palabras ,Si quedó muy sabroso.
Y aqui tenemos nuestras "Tortillas rellenas con pollo" ya culminada.
Espero que les haya gustado, Gracias por el apoyo en mis publicaciones, Nos vemos en la próxima receta amigos.