Delicious and healthy lunch with meat and potatoes! 🍛 [ESP| ENG]

Saludos querida comunidad! || Greetings dear community!

Hola hivers! Espero que estén muy bien y que su día haya sido genial, yo me encuentro excelente gracias a Dios, estoy feliz de poder compartir con ustedes esta rica receta la cual siendo sincera fue de rápida preparación, aunque no sea una amante de la carne me gusta lograr hacerla o prepararla de manera tal que me encante, esto lo logro usando muchos vegetales, lo que le añade ese toque saludable, me enamoro esta preparación quedo exquisita así que a continuación les dejo el paso a paso de como lo he hecho!.

Hello hivers! I hope you are very well and that your day has been great, I am excellent thanks to God, I am happy to share with you this delicious recipe which being honest was quick to prepare, although I am not a lover of meat I like to make it or prepare it in such a way that I love it, I achieve this using lots of vegetables, which adds that healthy touch, I love this preparation was exquisite so then I leave the step by step of how I did it.

Primero lave y pique mis vegetables, comencé con la cebolla, pimentón rojo y el ají verde dulce en cuadritos pequeños, también pique las papas para hacer un rico pure cremoso.

First I washed and chopped my vegetables, I started with the onion, red bell pepper and sweet green bell pepper in small squares, I also chopped the potatoes to make a rich creamy mashed potatoes.

Procedí a condimentar la carne molida, en un bol agregue la carne, luego sal, pimienta, salsa de ajo y por ultimo los vegetables previamente picados en cubitos pequeños, lo ideal seria que estuvieran finamente picados o si lo prefieren licuar mejor, a mi me gusta a veces dejarlos de este tamaño.

I proceeded to season the ground beef, in a bowl add the meat, then salt, pepper, garlic sauce and finally the vegetables previously chopped into small cubes, ideally finely chopped or if you prefer to blend it better, sometimes I like to leave them in this size.

Una vez condimentada la carne le di forma de hamburguesitas por así decirlo, en una sartén antiadherente con una cucharada de aceite de coco para cocinar a temperatura media o fuego medio, añadí la carne para que se cocinara, a mitad de su cocción añadí un poco de salsa de tomate para que quedaran jugosas, al mismo tiempo cocine las papas con las que prepare un pure de papas cremoso, logre la cremosidad añadiéndole mantequilla y leche en polvo, esta es una riquísima receta espero que la hagan en casa! feliz día.

Once the meat was seasoned I gave it the shape of hamburgers so to speak, in a non-stick pan with a tablespoon of coconut oil to cook over medium heat or medium heat, I added the meat to cook, halfway through cooking I added a little tomato sauce to make them juicy, at the same time I cooked the potatoes with which I prepared a creamy mashed potatoes, I achieved the creaminess by adding butter and powdered milk, this is a delicious recipe I hope you make it at home! happy day.

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