Saludos estimados amigos de #FoodiesBeeHive!. Hoy les comparto una receta que les gustara, para un compartir de familiares o amigos. Los alfajores de colores ademas de arequipe se pueden rellenar con chocolate, mermeladas y los bordes de coco, maní, festival de colores, lluvia de chocolate etc. Espero les guste y se diviertan con esta dulce receta.
Greetings dear friends of #FoodiesBeeHive!. Today I am sharing a recipe that you might like, for a share with family or friends. The colored alfajores in addition to arequipe can be filled with chocolate, jams and the edges of coconut, peanuts, festival of colors, chocolate rain etc. I hope you like it and have fun with this sweet recipe.
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴
Ingredientes / Ingredients:
Ingredientes / Ingredients:
- 1/2 taza de harina de trigo, 1 taza de fécula de maíz, 50 gramos de margarina, 1 huevo, 1 taza de arequipe, 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de coco rallado, 1 limón.
- 1/2 cup of wheat flour, 1 cup of corn starch, 50 grams of margarine, 1 egg, 1 cup of arequipe, 1/2 cup of sugar, 1/2 cup of grated coconut, 1 lemon.
Preparación / Preparatión:
Preparación / Preparatión:
- Colocar la margarina en un tazón y con una paleta de madera ir suavizando.
- Place the margarine in a bowl and smooth with a wooden paddle.
- Hasta que este completamente cremosa (también puede ser con batidora eléctrica).
- Until completely creamy (can also be done with an electric mixer).
- Agregar la azúcar y mezclar.
- Add the sugar and mix.
- Añadir el huevo y seguir mezclando.
- Add the egg and continue mixing.
- Incorporar la fécula de maíz y la harina de trigo.
- Add the corn starch and wheat flour.
- Agregar la ralladura de limón.
- Add the lemon zest.
- Separar la mezcla en dos partes para colorear (también pueden ser natural con su color original). Una parte de la mezcla coloré de rosado con color vegetal.
- Separate the mixture into two parts to color (they can also be natural with their original color). A part of the mixture I colored pink with vegetable color.
- Otra parte elegí de color verde.
- Another part I chose green.
- Colocar la mezcla en mangas pasteleras por separado y hacer pequeños círculos en una bandeja engrasada.
- Pour the mixture into separate pastry bags and make small circles on a greased tray.
- Hornear por 20 minutos o hasta ver que tomen consistencia (esto depende del horno).
- Bake for 20 minutes or until you see that they take consistency (this depends on the oven).
- Rellenar con el arequipe, unirlos y pasar el borde por el coco rallado.
- Fill with the arequipe, join them and pass the edge through the grated coconut.
Nota: puedes emparejar los bordes con un cortador de galletas para que tengan el mismo tamaño.
Note: You can even out the edges with a cookie cutter so they are the same size.
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Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Smartphones G60
The photos are my property taken with my Blu G60 Smartphones cell phone
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