¡Un gran saludo estimados amigos!. Hoy les muestro mi nueva receta, una comida muy sabrosa y sustanciosa, una combinación de ingredientes con un sabor muy delicioso. Son "Frijoles Guisados con Chorizos, Papas y Zanahorias". Fácil de realizar y económica. Espero les guste y como siempre que tengan ¡buen provecho!.
Greetings dear friends! Today I show you my new recipe, a very tasty and substantial meal, a combination of ingredients with a very delicious taste. They are "Stewed Beans with Sausages, Potatoes and Carrots". Easy to do and inexpensive. I hope you like it and as always, enjoy your meal!.
INGREDIENTES / INGREDIENTS: 🔪
INGREDIENTES / INGREDIENTS: 🔪
- 1/2 kilo de frijoles rojos, 3 papas medianas, 3 zanahorias pequeñas, 2 chorizos de cerdo, 1 1/2 pimentón, 3 ajíes dulces, 4 tomates pequeños, cebollín, cilantro, sal al gusto, sabroseador, cúrcuma en polvo, aceite, agua.
- 1.10 lbs of red beans, 3 medium potatoes, 3 small carrots, 2 pork sausages, 1 1/2 pepper bell, 3 chili peppers sweets, 4 small tomatoes, chives, coriander, salt to taste, flavoring, turmeric powder, oil, water.
PREPARACIÓN / PREPARATION: 🍲
PREPARACIÓN / PREPARATION: 🍲
- Lavamos y cortamos finamente los pimentones y el cebollín.
- Wash and finely chop the peppers and chives.
- Procedemos a lavar los ajíes dulces y tomates y cortamos en trozos.
- We proceed to wash the sweet peppers and tomatoes and cut into pieces.
- Lavamos y pelamos las papas y zanahorias y luego cortamos en trocitos.
- We wash and peel the potatoes and carrots and then cut into pieces.
- En un sartén agregamos un chorrito de aceite y agregamos los ingredientes cortados previamente y colocamos al fuego a temperatura media para sofreír.
- In a frying pan we add a drizzle of oil and add the previously cut ingredients and place over medium heat to fry.
- Agregamos las papas y zanahorias.
- Add the potatoes and carrots.
- Cortamos en rodajas los chorizos.
- We cut the sausages into slices.
- Añadimos los chorizos cortados al sartén.
- Add the cut sausages to the pan.
- Mezclamos todos los ingredientes y seguimos con el sofrito.
- We mix all the ingredients and continue with the sauce.
- Agregamos la sal al gusto, el sabroseador y la cúrcuma.
- Add the salt to taste, the flavoring and the turmeric.
- Añadimos 3 tazas de agua y tapamos por 15 min a bajo fuego.
- Add 3 cups of water and cover for 15 min on low heat.
- Previamente sancochamos los frijoles por 30 min o hasta ablandar.
- Previously we boil the beans for 30 min or until soft.
- Agregamos los frijoles al guiso y cocemos por 15 min mas, apagamos, tapamos y dejamos reposar.
- Add the beans to the stew and cook for 15 more minutes, turn off, cover and let it rest.
- Servimos al gusto. ¡Realmente se ve y huele muy sabroso!.
- We serve to taste. It really looks and smells really tasty!
¡LOS FRIJOLES GUISADOS SON UNA DELICIA, LOS ACOMPAÑE CON ARROZ COCIDO! 🍲🍚
STEWED BEANS ARE A DELIGHT, ACCOMPANY THEM WITH COOKED RICE! 🍲🍚
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Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular BluAdvance L4 A350a Dual Sim Quad Core
The photos are my property taken with my BluAdvance L4 A350a Dual Sim Quad Core cellphone
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