Un saludo a todos, hoy les traigo una receta que les confieso es primera vez que la hago, una combinación de "Hígado de Pollo con Coliflor", el resultado me sorprendió, me gusto el sabor de esta comida, aparte el pimentón le da ese toque delicioso. Aquí les dejo esta receta y su preparación. Espero les guste y ¡Que tengan un feliz fin de semana estimados amigos de #Hive!.
Hello everyone, today I bring you a recipe that I confess is the first time I make it, a combination of "Chicken Liver with Cauliflower" , the result surprised me, I liked the taste of this food, aside from the bell pepper, it gives it that delicious touch. Here I leave this recipe and its preparation. I hope you like it and have a happy weekend dear friends of #Hive!.
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 1/2 kilo de hígado de pollo, 1/2 coliflor, 1 pimentón, 2 ajíes dulces, 1 ramito de cebollín, 1 diente de ajo, sal al gusto, pimienta en granos, aceite, agua.
- 1.10 lbs of chicken liver, 1/2 cauliflower, 1 bell pepper, 2 sweet peppers, 1 sprig of chives, 1 clove of garlic, salt to taste, peppercorns, oil, water.
Preparación / Preparation: 🍲
Preparación / Preparation: 🍲
- Lavamos y cortamos en trozos el coliflor.
- Wash and cut the cauliflower into pieces.
- Lavamos y cortamos el pimentón en tiras, cortamos el cebollín, ajo, y ajíes dulces en trocitos.
- Wash and cut the bell pepper into strips, cut the chives, garlic, and sweet peppers into small pieces.
- Lavamos el hígado de pollo y cortamos en trocito.
- Wash the chicken liver and cut it into pieces.
- En un sartén añadimos aceite, calentamos a fuego bajo y agregamos el ajo y cebollín, sofreímos por 2 min.
- In a pan add oil, heat over low heat and add the garlic and chives, fry for 2 min.
- Agregamos los ajíes dulces y pimentón, mezclamos.
- Add the sweet peppers and paprika, mix.
- Añadimos el hígado de pollo, mezclamos y cocinamos por 5 min a fuego medio.
- Add the chicken liver, mix and cook for 5 min over medium heat.
- Espolvoreamos la sal al gusto y la pimienta, agregamos 1 taza de agua.
- Sprinkle salt to taste and pepper, add 1 cup of water.
- Incorporamos el coliflor.
- We add the cauliflower.
- Mezclamos, tapamos el sartén y cocinamos por 20 min a fuego medio.
- Mix, cover the pan and cook for 20 min over medium heat.
🍴¡OTRA BUENA OPCIÓN A LA HORA DE COMBINAR Y COCINAR UN DELICIOSO ALMUERZO!🍴
🍴ANOTHER GOOD OPTION WHEN COMBINING AND COOKING A DELICIOUS LUNCH!🍴
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