¡Feliz domingo estimados amigos de #FoodiesBeeHive!. Hoy nueva receta con "Lagarto con Hueso", llamado "Osobuco" y "Jarrete"; una combinación con Arvejas enteras verdes, un guisado muy sabroso que no necesaroiamente requiere muchos ingredientes dando un sabor insuperable a un almuerzo diferente siempre acompañado de un arroz blanco hervido para acompañar. Espero les guste y disfruten de esta receta.
Happy Sunday dear #FoodiesBeeHive friends! Today new recipe with "Shank Stew with Bone", called "Osobuco" and "Jarrete"; a combination with whole green peas, a very tasty stew that does not necessarily require many ingredients giving an unbeatable flavor to a different lunch always accompanied by boiled white rice to accompany. I hope you like it and enjoy this recipe.
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES! 🍴
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 3 pedazos de lagarto con hueso, 1 taza de arvejas verdes enteras, 3 ajíes dulces, 1/2 pimentón, 1 cebolla, 2 ajos, 1 ramito de cilantro, sal al gusto, pimienta entera al gusto, aceite, agua.
- 3 pieces of
Shank Stew with Bone, 1 cup of whole green peas, 3 sweet peppers, 1/2 bell pepper, 1 onion, 2 garlic, 1 sprig of coriander, salt to taste, whole pepper to taste, oil, water.
Preparación / Preparation: 🍖
Preparación / Preparation: 🍖
- Lavamos y cortamos en trozo el pimentón, ajos, cebolla, ajíes dulces y cilantro.
- Wash and cut the bell pepper, garlic, onion, sweet peppers and coriander into pieces.
- En un sartén agregamos un chorrito de aceite, calentamos y colocamos los pedazos de lagarto con hueso a freír.
- In a frying pan, add a splash of oil, heat and place the Shank Stew with Bone pieces to fry.
- Sellamos por ambos lados.
- We seal on both sides.
- Agregamos la cebolla y ajo, mezclamos.
- Add the onion and garlic, mix.
- Añadimos el pimentón, ajíes dulces y cilantro.
- We add the bell pepper, sweet peppers and coriander.
- Incorporamos la sal al gusto y la pimienta.
- Add salt to taste and pepper.
- Añadimos 6 tazas de agua, mezclamos y cocinamos a fuego alto por 30 min o hasta ablandar el lagarto con hueso.
- Add 6 cups of water, mix and cook over high heat for 30 min or until the shank stew with bone softens.
- Incorporamos las arvejas verdes ya cocinadas.
- We incorporate the whole green peas already cooked.
- Mezclamos y cocinamos hasta reducir de agua.
- Mix and cook until the water is reduced.
- Servimos al gusto, ¡Que sabroso quedó amigos!.
- We serve to taste, how tasty it was friends!.
🍴 ¡EL LAGARTO CON HUESO SE PUEDE PREPARAR Y COMER DE DIFERENTES MANERAS, IGUAL ES MUY SABROSO, LO RECOMIENDO HACER ASÍ! 🍴
🍴 THE SHANK STEW WITH BONE CAN BE PREPARED AND EATED IN DIFFERENT WAYS, IT IS ALSO VERY TASTY, I RECOMMEND DOING IT THAT WAY! 🍴
Otras de mis publicaciones/Other of my publications
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Smartphones G60
The photos are my property taken with my Blu G60 Smartphones cell phone
CONTENIDO 100% ORIGINAL
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