¡Hola a todos mis amigos de #Hive y #FoodiesBeeHive!. Aquí les presento otras de mis recetas favoritas, rápida de hacer y deliciosa; "Muslo de Pollo con Papitas Colombianas y Pimentón". Es una combinación de ingredientes fascinantes para un almuerzo completo. Espero les guste y disfruten de mi receta del día.
Hello to all my #Hive and #FoodiesBeeHive friends! Here I present other of my favorite recipes, quick to make and delicious; "Chicken Thigh with Colombian Potatoes and Bell Pepper". It is a combination of fascinating ingredients for a complete lunch. I hope you like it and enjoy my recipe of the day.
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴
Ingredientes / Ingredients: 🍗
Ingredientes / Ingredients: 🍗
- 1 Muslo de pollo, 250 grs de papitas colombianas, 1 cebolla, 1/2 pimentón, 5 dientes de ajo, 1 ramito de perejil risado, pimienta en granos, sal al gusto, 1 taza de agua, aceite.
- 1 Chicken thigh, 250 grams of Colombian potatoes, 1 onion, 1/2 bell pepper, 5 cloves of garlic, 1 sprig of parsley , peppercorns, salt to taste, 1 cup of water, oil.
Preparación / Preparation: 🔪
Preparación / Preparation: 🔪
- Lavar las papitas, lavar y cortar en tiras el pimentón, lavar y cortar en trozos la cebolla, perejil risado y ajo.
- Wash the potatoes, wash and cut the paprika into strips, wash and cut the onion, parsley and garlic into pieces.
- Limpiar, lavar el muslo de pollo y aderezar con la sal al gusto.
- Clean, wash the chicken thigh and season with salt to taste.
- En el sartén añadimos un chorrito de aceite, calentamos a fuego bajo y agregamos el ajo y la cebolla, sofreímos por 2 min.
- In the pan add a splash of oil, heat over low heat and add the garlic and onion, fry for 2 min.
- Agregamos el muslo de pollo.
- We add the chicken thigh.
- Sofreímos por ambos lados.
- We fry on both sides.
- Agregamos las papitas.
- Add the potatoes.
- Añadimos las tiras de pimentón.
- Add the bell pepper strips.
- Agregamos 1 taza de agua y mezclamos. Tapamos y cocinamos a fuego medio por 15 min volteando el muslo de pollo de vez en cuando.
- Add 1 cup of water and mix. Cover and cook over medium heat for 15 minutes, turning the chicken thigh from time to time.
- Agregamos el perejil risado, mezclamos.
- Add the laughed parsley, mix.
- Tapamos y cocinamos por 5 min a fuego medio, apagamos y dejamos reposar.
- Cover and cook for 5 min over medium heat, turn off and let stand.
- ¡SERVIMOS AL GUSTO!. Uhmmmm más que delicioso, se los recomiendo.
- WE SERVE TO TASTE!. Uhmmmm more than delicious, I recommend them.
🍴 ¡ACOMPAÑÉ EL MUSLO DE POLLO CON ARROZ HERVIDO! 🍴
🍴 I ACCOMPANIED THE CHICKEN THIGH WITH BOILED RICE! 🍴
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