SALUDOS AMIGOS
Mis niñas estuvieron de cumpleaños y quisieron una torta muy llena de color y sabores intensos. Así que nos fuimos por una CANDY CAKE, que fueron muy felices al poder decorar.
Les quise compartir mi receta, aunque no es una cosa del otro mundo, ya que la realicé sobre una una torta de manteca, que puede ser otra si tú quieres, y la cubrimos con dulce de leche y muchas chuches, para que fuese una CANDY CAKE.
Vamos con nuestra
CANDY CAKE.
Ingredientes
Rinde para 12 porciones grandes
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| PARA EL BISCOCHO | |
| Manteca o mantequilla | 200 g |
| Harina 0000 | 600 g |
| Leche | 400 ml |
| Huevos | 5 unidades |
| Azúcar | 400 g |
| Vainilla | C/N |
| Polvo royal | 1 cdta. |
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| PARA DECORAR | |
| Chocolate confitado | 100 g |
| Maní cubierto de chocolate | 100 g |
| Gomitas de colores | 100 ml |
| Dulce de leche | 200 ml |
PREPARACIÓN
- Pesé mis ingredientes, preparé mi molde (enmantequé y enhariné) y encendí mi horno a fuego medio.
- Recién ahí, comencé a batir.
- Cremado de azúcar y manteca, hasta blanquear.
- Seguidamente, añadimos los huevos uno a uno. Vamos formando una bella emulsión.
- Añadimos polvo Royal y cantidad necesaria de esencia de vainilla.
- Vamos incorporando de manera alternada la leche y harina (previamente cernida).
- Enmoldamos. Llevamos al horno por alrededor de 40 minutos.
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DECORAMOS. ¡NOS DIVERTIMOS!
- Yo con mis hijas hice una excepción. Les dije cómo decorar y lo hicieron.
- Partimos nuestro biscocho por la mitad y rellenamos con dulce de leche (u otra cubierta). Luego cubrimos con las misma mezcla.
Biscocho
- Seccionamos antes de decorar. Así queda más prolijo.
- Y terminamos el trabajo para colocarlo en un sitio fresco.
Quedó muy hermosa y rica nuestra CANDY CAKE.
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