Hola amigos de #Ecotrain 🙋 yo soy Lelys y esta vez sí llegué a tiempo para el concurso Me encanta comer ensaladas. A pesar de que no lo hago con frecuencia las disfruto muchísimo cuando las como. En esta ocasión participaré con un ensalada psicodélica mixta; contiene vegetales cosidos y frutas crudas. Espero que les agrade mi ensalada y deseen probarla.

Hi #Ecotrain friends 🙋 I'm Lelys and this time I did make it in time for the contest I love eating salads. Even though I don't do it often I really enjoy them when I eat them. This time I will participate with a psychedelic mixed salad; it contains sewn vegetables and raw fruits. I hope you like my salad and want to try it.

Ingredientes. Ingredients.

• 1 pera verde.
• 1 manzana roja.
• 1 kiwi.
• 3 rábanos.
• 1 coliflor pequeño.
• 1 brócoli pequeño.
• 200 gramos de vainitas.
• Granos de maíz hervidos.
• Guisantes.
• Sal.
• Vinagre.
• Limón.
• Miel.
• Mostaza.
• Pimienta.

• 1 green pear.

• 1 red apple.
• 1 kiwi.
• 3 radishes.
• 1 small cauliflower.
• 1 small broccoli.
• 200 grams of vanitas.
• Boiled corn kernels.
• Peas.
• Salt.
• Vinegar.
• Lemon.
• Honey.
• Mustard.
• Pepper.

Preparación. Preparation.

• Empezamos lavando muy bien todos los ingredientes con agua fresca.
• Los vegetales: coliflor, rábanos, brócoli y vainitas los pasamos por agua hervida por unos tres minutos aproximadamente. Esto con la intención de no perder nada de sus nutrientes. Dejamos reposar.

• We start by washing all the ingredients very well with fresh water.

• The vegetables: cauliflower, radishes, broccoli, and beans are boiled in water for approximately three minutes. This with the intention of not losing any of their nutrients. Let stand.

🥦 Estos vegetales son indispensables para mantener saludable nuestro organismo. Cada uno contiene muchas vitaminas, B, C, D y hierro. Consumirlos en nuestra dieta contribuye con el metabolismo, nos mantiene con los niveles adecuados de hemoglobina y ácido fólico. Especialmente el brócoli previene el estreñimiento y ayuda a la digestión.

🥦 These vegetables are indispensable to keep our organism healthy. Each one contains many vitamins, B, C, D and iron. Consuming them in our diet contributes to metabolism, keeps us with adequate levels of hemoglobin and folic acid. Especially broccoli prevents constipation and aids digestion.

• Cortamos en trozos pequeños cada uno de los vegetales y reservamos para servir luego. No dudo jamás que quieras probar cuan sabroso está el brócoli, es uno de mis vegetales favoritos. Lamentablemente por la zona donde vivo no se consiguen fácilmente por lo que tuve que trasladarme al las ferias de la ciudad buscando opciones.

1. Cut each of the vegetables into small pieces and set aside to serve later. I have no doubt that you will want to try how tasty broccoli is, it is one of my favorite vegetables. Unfortunately, where I live they are not readily available, so I had to go to the city fairs looking for options.

• Cortamos en julianas la manzana y la pera.
• El kiwi lo picamos en rodajas.
• Reservamos hasta servir.

• Cut the apple and the pear in julienne strips.

• Cut the kiwi into slices.
• Reserve until serving.

🥝 Me gusta muchísimo mezclar las frutas con cualquier tipo de vegetal, sea crudo o cosido. Estos aportan vitaminas C, A y D a nuestro cuerpo. Son ricos en potasio, calcio y magnesio. Especialmente a mí me indicaron consumir muchos vegetales y frutas verdes. Me gusta mucho el espárrago, pero no lo conseguí.

🥝 I really like to mix fruits with any kind of vegetable, either raw or sewn. These bring vitamins C, A and D to our body. They are rich in potassium, calcium and magnesium. I especially was instructed to consume a lot of green vegetables and fruits. I really like asparagus, but I didn't get it.

• Para aderezar mi ensalada preparé una vinagreta básica: mezclé 3 cucharadas de aceite de soja, 1 de vinagre, 1 de limón, 1 de miel y ½ de mostaza. Coloqué un punto de sal y de pimienta negra.

🥗 Luego empecé a preparar la ensalada juntando todos los ingredientes. El maíz y los guisantes los compré ya preparados.

• To dress my salad I prepared a basic vinaigrette: I mixed 3 tablespoons of soybean oil, 1 tablespoon of vinegar, 1 tablespoon of lemon, 1 tablespoon of honey and ½ tablespoon of mustard. I put a point of salt and black pepper.

🥗 Then I started preparing the salad by putting all the ingredients together. I bought the corn and peas already prepared.

• Serví parte de los ingredientes y luego agregué la vinagreta que le dió un gusto sensacional. ¡Se las recomiendo!

• I served part of the ingredients and then added the vinaigrette which gave it a sensational taste. I recommend it!

🥗 ¡Lista la ensalada! ¡A comer! Estaba comiendo sin hacer mucho ruido, sin embargo los olores atrajeron a los comensales 😋 por lo que repartí toda la ensalada. Fue suficiente para comer cuatro personas. ¡Yo quedé muy satisfecha!

🥗 Salad ready, let's eat! I was eating without making much noise, however the smells attracted the diners 😋 so I dished out all the salad. Was enough to eat four people. I was very satisfied!

🙋 Me gustaría invitar a Hive account@linita y Hive account@kattycrochet a preparar su ensalada psicodélica para el concurso. Anímense chicas.

🙋 I'd like to invite Hive account@linita and Hive account@kattycrochet to prepare their psychedelic salad for the contest. Cheer up girls.

🙋 Todas las fotos son de mi propiedad. Edité con Polish. Usé el traductor de DeepL. Hice todo en un solo día 🤭 compré, preparé, comí, redacté y publiqué. !Yo feliz de participar! Muchas gracias por su apoyo constante. Saludos Hive account@vicmito74 te agradezco haberme animado.

🙋 All photos are my property. I edited with Polish. I used DeepL translator. I did everything in one day 🤭 I bought, prepared, ate, edited and published. I was happy to participate! Thank you so much for your constant support. Greetings Hive account@vicmito74 thank you for encouraging me.