馃嵃 Rzadko co艣 gotuj臋, jak ju偶 co艣 robi臋 to cz臋sto si臋 z Wami dziele. Na weekendzie uda艂o mi si臋 co艣 ugotowa膰, a raczej upiec. Pomys艂em do zrobienia czego艣 na s艂odko by艂a chciwo艣膰 oszcz臋dno艣ci sklepowych. Chyba nie tylko w moim domu tak jest, 偶e kupuje si臋 2+1 bo jeden gratis to bior臋, a p贸藕niej le偶y i le偶y w lod贸wce. Tak by艂o w tym przypadku, pozbiera艂em to wszystko, co krzyczy "zr贸b co艣 ze mn膮, bo data minimalnej trwa艂o艣ci ju偶 si臋 zbli偶a do ko艅ca"...
馃嵃 Zatem zapraszam na szybki spos贸b na tani (ekskluzywny) sernik, wrzucam co jest, mieszam i ma by膰. A ma by膰 w klimatach sernika Belgijskiego. Czyli taki sernik, kt贸ry jest bardzo kremowy.
馃嵃 Przepis w moim przypadku zawiera艂 nabia艂 kt贸ry widzieli艣cie jak na grzejniku zbli偶a si臋 do temperatury pokojowej:
- Twar贸g Delikatny Naturalny 2szt x 350g
- Delikate serek 艣mietankowy 200g
- Pi膮tnica Twar贸g wiejski 250g
- 艢mietana UHT 30% 330g
- 艢mietana 18% - 2 du偶e 艂y偶ki
- Jogurt naturalny - 4 du偶e 艂y偶ki
馃嵃 Wrzucam wszystko do robota kuchennego i miksuje na najwy偶szym "Turbo" biegu.
馃嵃 Nast臋pnie dodaj臋 szklank臋 cukru pudru, oraz 5 jajek i 艣mietan臋 30%, a tak偶e 艂y偶eczk臋 olejku waniliowego - wszystko mieszam.
馃嵃 Teraz przygotowuj臋 sp贸d sernika. B臋d膮 to ciastka herbatniki wymieszane z dwoma 艂y偶kami orzech贸w, 60g mas艂a oraz du偶膮 艂y偶k膮 miodu. Herbatniki z orzechami rozdrabniam, a mas艂o z miodem rozpuszczam i ca艂o艣膰 艂膮cz臋. Nast臋pnie wyk艂adam na tack臋 (艣rednia 32cm) i ubijam a nast臋pnie podpiekam w piekarniku 10 minut w tem 200stopni.
馃嵃 Mas臋 serow膮 wylewam do lekko podpieczonego spodu. Nast臋pnie wrzucam do rozgrzanego piekarnika w tem 240stopni na 35 minut. Sernik, 偶eby nie p臋ka艂 i by艂 delikatny, bardzo wilgny, piecze si臋 w k膮pieli wodnej. Na tack臋 wlewam oko艂o 2l wody. Tack臋 tortow膮 ok艂adam foli膮 aluminiow膮.
馃嵃 Po upieczeniu ch艂odz臋 sernik do temperatury pokojowej i wk艂adam do lod贸wki na ca艂膮 noc, 偶eby sernik si臋 sch艂odzi艂. Rano wyci膮gamy i deser gotowy. Smacznego 馃檪
