Hello everyone,
Yesterday I prepared cheeseburgers in the Airfryer for lunch.
As I work part-time and our son comes home from school at lunchtime, it often has to be quick. That's why I used ready-made frozen burger patties. These are made from Angus beef and we really like them.
I used to cook them in a pan, which unfortunately led to a lot of fat splatter and strong frying smells in the kitchen.
So now the 1st attempt in the hot air fryer.
Hallo zusammen,
gestern habe ich zum Mittagessen Cheeseburger im Airfryer zubereitet.
Da ich halbtags beruftstätig bin, und unser Sohn mittags von der Schule kommt, muss es oft schnell gehen. Daher habe ich fertige Tiefkühl-Burgerpatties verwendet. Diese sind aus Angus Rindfleisch und schmecken uns sehr gut.
Sonst habe ich sie immer in der Pfanne zubereitet, was leider zu sehr viel Fettspritzern und starken Bratgerüchen in der Küche führte.
Nun also der 1. Versuch in der Heißtluftfritteuse.
So here are the frozen Angus burger patties:
Hier nun also die Tiefkühl Angus Burger Patties:
As I always try to use up as much food as possible in the interests of sustainability, today I used spinach leaves and raclette cheese left over from New Year's Eve as toppings for the burger instead of lettuce leaves.
Da ich im Sinne der Nachhaltigkeit immer versuche, möglichst alle noch vorhanden Lebensmittel aufzubrauchen, gab es heute statt Salatblättern Blattspinat und von Silvester noch übrig gebliebener Raclette Käse als Toppings zum Burger.
I usually make the burger sauce from mayonnaise, ketchup and mustard.
Die Burgersauce mache ich meist kindergerecht aus Mayonnaise, Ketchup und Senf.
I set the burger patties to 200° Airfry for 10 minutes.
Die Burgerpatties habe ich auf 200° Airfry für 10 Minuten eingestellt.
I put the onion rings in the 2nd drawer of the airfryer. Unfortunately, I had forgotten to marinate them lightly in oil beforehand, so they turned out a little too dry.
Die Zwiebelringe habe ich in die 2. Schublade das Airfryers gegeben, Leider hatte ich vergessen, sie vorher leicht in Öl zu marinieren, daher sind sie etwas zu trocken geworden.
I turned the patties once after 5 minutes. After 10 minutes they looked nicely browned.
Die Patties habe ich nach 5 Minuten einmal gewendet. Nach 10 Minuten sahen sie schon schön gebräunt aus.
I then placed the cheese slices on the patties and baked them again for approx. 3 minutes at Max Crisp (approx. 240°) until the cheese had melted nicely and was slightly bubbly.
Anschließend habe ich die Käsescheiben auf die Patties gelegt und noch einmal für ca. 3 Minuten bei Max Crisp (ca. 240°) überbacken, bis der Käse schön geschmolzen war und leichte Blasen schlug.
I had already taken out the onions in between and then baked the brioche burger buns for 1 minute at 160°.
Die Zwiebeln hatte ich zwischendurch schon herausgenommen und dann noch die Burgerbrötchen aus Briocheteig für 1 Min. bei 160° aufgebacken.
And the delicious cheeseburger from the Airfryer was ready!
Und fertig war der leckere Cheeseburger aus dem Airfryer!
Fazit:
The burger tasted really good and I can only see advantages in this method of preparation. The meat didn't need any additional fat and was super juicy. My stove stayed clean and there were no clouds of smoke from the roasting in the kitchen. The smell was very subtle and disappeared completely after a short airing. Baking the roll halves was super quick and I didn't have to preheat the oven. They were crispy on the outside and soft on the inside. All in all, a great success.
Der Burger hat richtig gut geschmeckt und ich kann nur Vorteile in dieser Art der Zubereitung erkennen. Das Fleisch ist ohne zusätzliche Beigabe von Fett ausgekommen und war super saftig. Mein Herd ist sauber geblieben und es lagen auch keine Rauchschwaden vom Braten in der Küche. Der Geruch war ganz dezent und nach kurzem Lüften völlig verschwunden. Das Aufbacken der Brötchenhälften ging super schnell und ich musste nicht extra den Ofen vorwärmen. Sie waren außen knusprig und innen weich. Alles in allem rundum gelungen.
If you also enjoy cooking with the Airfryer, why not join the Airfryer meets Hive group and share your experiences with us :)
Wenn Du auch gerne mit dem Airfryer kochst, dann komme doch in die Airfryer meets Hive Gruppe und teile Deine Erfahrungen mit uns :)
