Hello everyone hope you all are doing well. Today I will be sharing the recipe of paneer narmada at home. It is very easy to make and very less time consuming recipe. It is very delicious to eat. So without wasting our time lets move on to the ingredients.

হ্যালো সবাই আশা করি আপনারা সবাই ভাল করছেন। আজ আমি ঘরে বসে পনির নর্মাদের রেসিপি শেয়ার করছি। এটি তৈরি করা খুব সহজ এবং সময় সাশ্রয় করার খুব কম রেসিপি। এটি খেতে খুব সুস্বাদু। সুতরাং আমাদের সময় নষ্ট না করে উপাদানগুলিতে এগিয়ে যেতে দিন।

Ingredient:

-Paneer- 300 gms
-Cashew nuts- 2 tbsp
-Sesame seeds- 1 tbsp
-Coriander leaves- 1 tbsp
-Melon seeds- 1 tbsp
-Salt- to taste
-Chilli flakes- 1 tsp
-Yogurt- 2 tbsp
-All purpose flour- 4 tbsp
-Corn starch- 4 tbsp
-Water- to make barter
-Oil- to fry and cook
-Garlic- 3-4 tbsp
-Cashewnuts- 10 pcs
-Whole red chilli- 6-7
-Green chilli- 3 slit
-Onion- 1 large
-Capsicum 3 colors- 1 cup
-Salt- to season
-Ginger garlic paste- 1 tsp
-Tomato- 1
-Spring onions- 1 tbsp
-Flavoring salt- 1 pinch
-Schezwan sauce- 3 tbsp
-Ketchup- 2 tbsp
-White pepper- 1 tsp
-Water- 1/2 cup
-Cornstarch- 1 tbsp
-Vinegar- 1/2 tsp

উপাদান:

-পানির- 300 গ্রাম
-কাজা বাদাম- 2 চামচ
তিলের বীজ- 1 চামচ
-করিয়াণ্ডার পাতা- 1 চামচ
মেলান বীজ- 1 চামচ
-লবনাক্ত
-চিল্লি ফ্লেক্স- 1 চামচ
-দই- 2 চামচ
সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা - 4 চামচ
-কর্ণ স্টার্চ- 4 চামচ
ওয়াটার- বার্টার তৈরি করা

• তেল - ভাজা এবং রান্না করা
  -গার্লিক- 3-4 চামচ
  -জাতীয় - 10 পিসি
  -হোল লাল মরিচ- 6-7
  -সবুজ মরিচ- 3 চেরা
  -অনিয়ন- 1 টি বড়
  -ক্যাপসিকাম 3 টি রঙ- 1 কাপ
  -সাল্ট- মরসুমে
  -আদা রসুনের পেস্ট- ১ চামচ
  -টোমাটো- ১
  -প্রসারণ পেঁয়াজ- 1 চামচ
• স্বাদে নুন- 1 চিমটি
  -চেজওয়ান সস- 3 চামচ
  -কিচআপ- 2 চামচ
  সাদা মরিচ - 1 চামচ
  জল - 1/2 কাপ
  -কর্নস্টार्চ- 1 চামচ
  -ভিনিগার- ১/২ টি চামচ

Method:

-For making this we are going to peice the paneer into triangle as you can see in the pictures. Add all the nuts in the grinder and make them into a fine powder. Transfer this powder into a bowl. Add salt and chilli flakes to it. For making it a paste we are going to add yogurt to it and mix well
-Place the stuffing into the paneer and keep another peice on top of it. Do the same process as we do for bread pakora. Now we are going to prepare coating for this. For that i am taking corn flour & all purpose flour into a bowl. Add salt to it and add water and make a thick barter of it. Coat the paneer peices with it and fry in the medium heated oil. We are not going to deep fry them. As the colour will change to light golden brown we are going to take it out
-Heat oil into a pan and add garlic to it. Then add red chilli and cashews to it and fry for 2 mins. Now add green chillies and all the vegetables to it. Add salt and ginger garlic paste to it and fry them for 2 mins
-Add both the sauces and pepper powder to it. Mix well and cook for 4-5 mins. Add half cup water and vinegar to it and mix well. Now add cornflour mixture to it so that there comes a binding. Add paneer peices to it and cook for 2 mins and serve

পদ্ধতি:

-এটি তৈরির জন্য আমরা পনিরকে ত্রিভুজ হিসাবে প্রেরণ করতে যাচ্ছি যা আপনি ছবিতে দেখতে পাচ্ছেন। গ্রাইন্ডারে সমস্ত বাদাম যুক্ত করুন এবং এগুলি একটি সূক্ষ্ম গুঁড়ো করে নিন। এই পাউডারটি একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন। এতে নুন ও মরিচের ফ্লেক্স যুক্ত করুন। এটির পেস্ট তৈরির জন্য আমরা এতে দই যোগ করতে এবং ভালভাবে মিশ্রিত করতে যাচ্ছি
স্টাফিংটি পনিরের মধ্যে রাখুন এবং এর উপরে আরও একটি পিস রেখে দিন। রুটি পাকোড়ার জন্য আমরা যেমন করি তেমন প্রক্রিয়া করুন। এখন আমরা এই জন্য লেপ প্রস্তুত করতে যাচ্ছি। এজন্য আমি ভুট্টার ময়দা এবং সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা নিচ্ছি। এতে নুন যোগ করুন এবং জল যোগ করুন এবং এটির একটি ঘন বার্টার তৈরি করুন। এর সাথে পনিরের পিসগুলি কোট করে মাঝারি উত্তপ্ত তেলে ভাজুন। আমরা তাদের গভীর ভাজায় যাচ্ছি না। রঙটি হালকা সোনালি বাদামী হয়ে যাবে আমরা এটি বের করতে যাচ্ছি

• কড়াইতে তেল দিন এবং এতে রসুন দিন। তারপরে এতে লাল মরিচ এবং কাজু যোগ করুন এবং 2 মিনিট ভাজুন। এবার এতে সবুজ মরিচ এবং সবজি যোগ করুন। এতে নুন এবং আদা রসুনের পেস্ট যুক্ত করে 2 মিনিট ভাজুন
  এটিতে সস এবং গোলমরিচ গুঁড়ো উভয়ই জুড়ুন। ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং 4-5 মিনিট ধরে রান্না করুন। এতে আধা কাপ জল এবং ভিনেগার যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। এবার এতে কর্নফ্লুর মিশ্রণটি যুক্ত করুন যাতে কোনও বাঁধাই হয়। এতে পনিরের ডাল যোগ করুন এবং 2 মিনিট রান্না করুন এবং পরিবেশন করুন

---

---

I really hope you will like my article :)

Please share with your friends :)

Thanks for reading !!