Hello everyone hope you all are doing well. Today I will be sharing the recipe of cheesy veg crepes at home. It is very easy to make and very less time consuming recipe. It is very delicious to eat. So without wasting our time lets move on to the ingredients.

হ্যালো সবাই আশা করি আপনারা সবাই ভাল করছেন। আজ আমি বাড়িতে চিজি ভেজি ক্রাইপসের রেসিপিটি ভাগ করব। এটি তৈরি করা খুব সহজ এবং সময় সাশ্রয় করার খুব কম রেসিপি। এটি খেতে খুব সুস্বাদু। সুতরাং আমাদের সময় নষ্ট না করে উপাদানগুলিতে এগিয়ে যেতে দিন।

Ingredient:

For crepes:
-All purpose flour- 1 cup
-Salt- 1/2 tsp
-Sugar- 1/2 tsp
-Oil- 2 tbsp
-Yogurt- 1/2 cup
-Milk- 1 + 1/2 cup

For stuffing:
-Boiled potatoes- 2
-Carrot- 1/3 cup
-Capsicum- 1/4 cup
-Onion- 1/4 cup
-Chopped garlic- 1/2 tsp
-Salt- 1/2 tsp
-Chilli powder- 1/2 tsp
-Cumin powder- 1/2 tsp
-Chat masala- 1/2 tsp
-Tomato ketchup- 1 tbsp
-Mozzarella cheese
-Oil- 1 tbsp

উপাদান:

ক্রিপগুলির জন্য:
সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা - 1 কাপ
-সাল্ট- ১/২ টি চামচ
-সূগার- ১/২ টি চামচ

• তেল - 2 চামচ
  -দই- ১/২ কাপ
  মিল্ক- 1 + 1/2 কাপ

স্টাফিংয়ের জন্য:
-বোলাযুক্ত আলু- ২
-কায়ারোট- 1/3 কাপ
-ক্যাপসিকাম- 1/4 কাপ
-অনিয়ন- 1/4 কাপ
কাঁচা রসুন- ১/২ চামচ
-সাল্ট- ১/২ টি চামচ
-চিল্লি গুঁড়া- ১/২ চামচ
-জিরা গুঁড়া- ১/২ চামচ
-চ্যাট মাসআলা- ১/২ চামচ
-টোমাটো কেচাপ- 1 চামচ bsp
-মোজারেলা পনির

• তেল- 1 চামচ
  

Method:

-Firstly we are going to make crepes and for that i am adding all purpose flour, sugar, butter and yogurt to it. Add little milk at a time and make a lump free barter
-Heat a pan in medium flame and grease it with oil. Add one cup of barter to it and spread the barter as thin as possible. After 2 mins flip the side and lightly fry this side also
-Lets prepare the stuffing now. For that heat oil and add garlic and onions to it. We are going to fry the onions until it gets little soft. We are not going to change the color of it.

• Now we are going to add capsicum and carrots to it and fry this also for 2 mins. Add boiled and grated potatoes to it. Also add the powdered spices to it. Mix well. At last we are going to add tomato ketchup and coriander leaves to it and mix well. Keep it aside until it gets cool down
• Take a crepe and add the stuffing in the middle. Also add cheese to it. Cover the crepe from four sides with all purpose flour stick. Heat pan and fry the crepes

পদ্ধতি:

• প্রথমত আমরা ক্রিপ তৈরি করতে যাচ্ছি এবং এর জন্য আমি এতে সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা, চিনি, মাখন এবং দই যুক্ত করছি। একবারে সামান্য দুধ যোগ করুন এবং একটি গলদা ফ্রি বার্টার তৈরি করুন
• মাঝারি শিখায় একটি প্যান গরম করুন এবং এটি তেল দিয়ে গ্রিজ করুন। এতে এক কাপ বার্টার যোগ করুন এবং বার্টারটি যতটা সম্ভব পাতলা করুন। 2 মিনিটের পরে পাশটি উল্টিয়ে নিন এবং এই দিকেও হালকাভাবে ভাজুন
• এখন স্টাফিং প্রস্তুত করা যাক। সেই উত্তাপ তেলের জন্য এতে রসুন এবং পেঁয়াজ দিন। পেঁয়াজ সামান্য নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে যাচ্ছি। আমরা এর রঙ পরিবর্তন করতে যাচ্ছি না।
• এখন আমরা এতে ক্যাপসিকাম এবং গাজর যুক্ত করতে যাচ্ছি এবং এটি 2 মিনিটের জন্যও ভাজতে চলেছি। এটিতে সিদ্ধ এবং গ্রেটেড আলু যোগ করুন। এতে গুঁড়ো মশলাও দিন। ভালভাবে মেশান. শেষ পর্যন্ত আমরা এতে টমেটো কেচাপ এবং ধনিয়া পাতা যুক্ত করতে যাচ্ছি এবং ভালভাবে মিশ্রিত করব। ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত এটিকে একপাশে রেখে দিন
• একটি ক্রেপ নিন এবং মাঝখানে স্টাফিং যোগ করুন। এটিতে পনির যোগ করুন। সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দার কাঠি দিয়ে চার দিক থেকে ক্রেপটি Coverেকে রাখুন। গরম প্যান এবং ক্রেপগুলি ভাজুন

---

---

I really hope you will like my article :)

Please share with your friends :)

Thanks for reading !!