Hello everyone hope you all are doing well. Today I will be sharing the recipe of special chicken shawarma. It is very simple yet very little time consuming recipe. It is very delicious to eat. So without wasting our time lets move on to the ingredients.

হ্যালো সবাই আশা করি আপনারা সবাই ভাল করছেন। আজ আমি বিশেষ মুরগির শাওয়ারমার রেসিপিটি শেয়ার করব। এটি খুব সহজ তবে খুব অল্প সময় ব্যয়কারী রেসিপি। এটি খেতে খুব সুস্বাদু। সুতরাং আমাদের সময় নষ্ট না করে উপাদানগুলিতে এগিয়ে যেতে দিন।

Ingredients:

-Cucumber- 3 small size
-Onion- 2 medium size
-Tomatoes- 2 medium size
-Vinegar- 10 tbsp
-Black pepper powder- 1 tbsp
-Salt- according to your taste
-Mayonaise- 10 tbsp
-Chilli garlic sauce- 10 tbsp
-Red chilli powder
-Chilli sauce- 2 tbsp
-Garlic- 3-4 cloves
-Chicken- 700 gms
-Tandoori masala- 2 tbsp
-Ghee- 2 tbsp
-Shawarma bread

উপকরণ:

• শসা - 3 ছোট আকার
  -অনিয়ন- 2 মাঝারি আকারের
  টমেটোস- 2 মাঝারি আকারের
  -ভিনিগার- 10 চামচ
• ব্ল্যাক মরিচ গুঁড়ো - 1 চামচ
  -সাল্ট- আপনার স্বাদ অনুযায়ী
  -মায়োনাইজ- 10 চামচ
  -চিল্লি রসুনের সস - 10 চামচ
• লাল মরিচের গুঁড়ো
  -চিল্লি সস - 2 চামচ
  -গার্লিক- 3-4 লবঙ্গ
  -চিকেন- 700 গ্রাম
  -তন্দুরি মাসআলা- 2 চামচ
  -গি- 2 চামচ
  -শাওয়ারমা রুটি
  

Method:

-We are going to the wash the cucumber very nicely and then chop very thin slices without peeling it
-Same we will chop the tomatoes also. We will cut them from longer side ok. After that we will cut the onions into slices in the same way we cut for any of our recipe
-Now we are going to transfer them all into a big bowl. Now we are going to add 10 tbsp of vinegar into this. Then we will add salt and black pepper powder into it
-Now its time to mix them all. We are going to mix them nicely with spoon. We are going to marinate them for 1 hour. And during this time we are going to stir it atleast 3 times and then cover the lid
-Lets move on to our next step. We are going to add mayonnaise in a bowl. Then we will add chilli garlic sauce and then chop the garlic and then add them too. Then i am adding chilli sauce into it. Then we will add salt and red chilli powder and mix them really well. It will become a nice sauce like consistency
-Our last step is to cook the chicken. For that we will add the boneless chicken into the pan and add little amount of water. Then we will add little salt and black pepper powder. Then we will add red chilli powder into it . Then we will give it a steam and cook the chicken
-After that we are going to add tandoori masala into it. Then cook the chicken for good 5 mins
-Then we will add ghee to fry the chicken. You can also use olive oil or cooking oil. I like the taste of ghee so i am adding it. We will completely dry the water of chicken
-Now its for assembling. Firstly we are going to fry the bread with some oil or butter. Then we will apply the sauce into it
-Then we will add the salad which we prepared. Then we will place the chicken and then roll it with butter paper. Its ready to serve

পদ্ধতি:

-আমরা খুব সুন্দর করে শশা ধুতে যাচ্ছি এবং তারপরে খোসা ছাড়াই খুব পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা

• একইভাবে আমরা টমেটোও কেটে দেব। আমরা তাদের দীর্ঘ দিক থেকে কাটা করব ঠিক আছে। এর পরে আমরা আমাদের যে কোনও রেসিপির জন্য কাটা কাটা পাত্রে একইভাবে পেঁয়াজগুলি কেটে দেব
  -এখন আমরা সেগুলি একটি বড় বাটিতে স্থানান্তর করতে যাচ্ছি। এখন আমরা এতে 10 টেবিল চামচ ভিনেগার যুক্ত করতে যাচ্ছি। তারপরে আমরা এতে নুন এবং কালো মরিচের গুঁড়া যুক্ত করব
• এখনই সবগুলিকে মিশ্রিত করার সময় আমরা তাদের চামচ দিয়ে সুন্দরভাবে মিশ্রিত করতে যাচ্ছি। আমরা তাদের 1 ঘন্টা মেরিনেট করতে যাচ্ছি। এবং এই সময়ের মধ্যে আমরা এটিকে কমপক্ষে 3 বার নাড়াচাড়া করতে যাচ্ছি এবং তারপরে idাকনাটি coverেকে রাখব
• আমাদের পরবর্তী পদক্ষেপে এগিয়ে চলুন। আমরা একটি বাটিতে মেয়োনেজ যুক্ত করতে যাচ্ছি। তারপরে আমরা মরিচ রসুনের সস যুক্ত করব এবং তার পরে রসুন কেটে তারপরে সেগুলিও যুক্ত করব। তারপরে আমি এতে মরিচের সস যুক্ত করছি। তারপরে আমরা লবণ এবং লাল মরিচ গুঁড়ো যুক্ত করব এবং এগুলিকে খুব ভালভাবে মিশিয়ে দেব। এটি ধারাবাহিকতার মতো একটি দুর্দান্ত সস হয়ে উঠবে
• আমাদের শেষ পদক্ষেপটি মুরগি রান্না করা। তার জন্য আমরা প্যানে হাড়বিহীন মুরগি যুক্ত করব এবং অল্প পরিমাণে জল যোগ করব। তারপরে আমরা সামান্য লবণ এবং কালো মরিচ গুঁড়ো যুক্ত করব। তারপরে আমরা এতে লাল মরিচ গুঁড়ো যুক্ত করব। তারপরে আমরা এটিকে একটি বাষ্প দেব এবং মুরগি রান্না করব
  -এর পরে আমরা এর মধ্যে তন্দুরি মাসআলা যুক্ত করতে যাচ্ছি। তারপরে মুরগিটি ভাল 5 মিনিট রান্না করুন
  -তখন আমরা মুরগী ​​ভাজতে ঘি যোগ করব। আপনি জলপাই তেল বা রান্নার তেলও ব্যবহার করতে পারেন। আমি ঘি এর স্বাদ পছন্দ তাই আমি এটি যোগ করছি। আমরা মুরগির পানি সম্পূর্ণ শুকিয়ে দেব
  এখন এটি একত্রিত করার জন্য। প্রথমে আমরা কিছুটা তেল বা মাখন দিয়ে রুটি ভাজতে চলেছি। তারপরে আমরা এতে সস লাগিয়ে দেব
  -তখন আমরা প্রস্তুত সালাদ যোগ করব। তারপরে আমরা মুরগি রাখব এবং তারপরে মাখনের কাগজ দিয়ে রোল করব। এটি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত

---

I really hope you will like my article :)

Please share with your friends :)

Thanks for reading !!