Hola estimados lectores ❤️ feliz día.
Hello dear readers ❤ happy day
Quiero confesar que tengo una particularidad y es que me gusta mucho el dulce, en mi familia todos somos dulceros, por eso hoy les quiero compartir una receta de Mermelada de Guayaba, estas fueron unas guayabas que me regalo un primo el día de ayer, pensando si comérmelas o hacer jugo, mejor decidí hacer un dulce, una mermelada casera para acompañar con galleta de soda.
I want to confess that I have a particularity and that is that I like a lot the sweet, in my family we are all sweet, so today I want to share a recipe for Guava Jam, these were some guavas that a cousin gave me yesterday, thinking whether to eat them or make juice, I decided to make a sweet, a homemade jam to go with a cracker.
Ingredientes
- 5 Guayabas 250 grs
- 150grs de azúcar
- Unas gotitas de limón.
Ingredients
- 5 Guavas 250 grs
- 150grs of sugar
- A few drops of lemon.
Lo primero es quitar la parte negra de la guayaba, luego cortamos la guayaba en 4 partes, la colocamos en una olla y le colocamos 1 taza de agua, ponemos a fuego 10 minutos aproximados, para que ablanden.
The first thing is to remove the black part of the guava, then we cut the guava in 4 parts, we put it in a pot and we put 1 cup of water, we put it on fire 10 minutes approximately, so that they soften.
Bajamos luego del fuego y pasamos a la licuadora, batimos muy bien para que no quede ninguna pulpa, luego pasamos a un colador y colocamos 1/2 taza de agua para poder colar muy bien y quitar la semilla de las guayabas, esto lo recolectamos en una olla para luego colocar al fuego.
We went down from the fire and went to the blender, beat very well so that there is no pulp, then we went to a strainer and placed ? cup of water to strain very well and remove the seed of the guavas, this was collected in a pot and then placed on the fire.
Llevamos al fuego y colocamos la azúcar, dejamos hervir como 1 minuto y agregamos media cucharada de limón, esto se hace para que no se convierta en azúcar la mermelada, dejamos hervir y podemos ver como va espesando y cambiando de color, dejamos aproximadamente 12 minutos a fuego alto y con una cucharilla vamos viendo si es el espesor que queremos, al tenerlo apagamos el fuego.
Take to the fire and put the sugar, let it boil for about 1 minute and add half a tablespoon of lemon, this is done so that it does not become sugar jam, let it boil and we can see how it thickens and changing color, we left about 12 minutes over high heat and with a spoon we see if it is the thickness we want, to have turned off the fire.
Luego pasamos a los recipientes que más les guste y si es para la venta en algún pote de plástico con su tapa para que puedan ofrecerlos.
Luego pasamos a los recipientes que más les guste y si es para la venta en algún pote de plástico con su tapa para que puedan ofrecerlos.
Gracias por leer mi post ❤️ ¡Bendiciones!
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