Всім привіт! Коли за вікном гучно, лунає сирена, а на душі неспокійно, я намагаюся готувати. Знаю, що багато людей, особливо жінок відволікаються також на кухні від жахливих думок.
Дивлюся, що мій рецепт борщу б'є рекорди, адже він дуже швидко набрав уваги. Це дуже приємно, дякую друзі! Це надихає мене і далі готувати смачні страви.
@deliberate/en-ua-ukrayinskii-borsh-ukrainian
А сьогодні я приготував куряче м'ясо у сметанному соусі, у якості гарніру було картопляне пюре. Отже, для приготування треба:
1 курка, або курячі стегна;
0,5 склянки сметани;
3 зубка часнику;
різноманітні спеції, наприклад перець, паприка, всі спеції які вам подобаються.
Спочатку я поставив варити картоплю на пюре. Додав туди чорного перцю, лавровий лист, одну цибулину, сіль. Тим часом м'ясо курки добре помив, змастив спеціями, сіллю та залишив на хвилин п'ятнадцять, для маринування.
На деко налив олію, поклав шматки м'яса та смажив у духовці до золотистої скоринки. Тим часом картопля вже була зварена. Злив половину води, додав вершкового масла та перетворив картоплю у пюре.
Тепер щодо м'яса. Коли на курячому м'ясі з'явилася золотиста скоринка я почав готувати сметанний соус. Мілко на терці подрібнив часник, додав до сметани та змішав.
Кожен шматок м'яса змастив сметанним соусом та знову поставив м'ясо у духовку на хвилин десять.
Вийшло дуже ароматне, соковите м'ясо, а до нього гарнір у вигляді картопляного пюре. Соус зі сметани з часником дуже добре просочив м'ясо і воно стало м'яким з легким молочним ароматом.
Смачного!
Hi all! When it’s loud outside the window, a siren is heard, and my heart is restless, I try to cook. I know that many people, especially women, are also distracted in the kitchen from terrible thoughts.
I see that my borscht recipe is breaking records, because it very quickly earned the attention of the authors. It's very nice, thanks friends! It inspires me to keep cooking delicious meals.
@deliberate/en-ua-ukrayinskii-borsh-ukrainian
And today I cooked chicken meat in sour cream sauce, as a side dish there was mashed potatoes. So, for cooking you need:
1 chicken, or chicken thighs;
0.5 cups of sour cream;
3 cloves of garlic;
a variety of spices, such as pepper, paprika, whatever spices you like.
First, I set the potatoes to boil on mashed potatoes. I added black pepper, bay leaf, one onion, salt. In the meantime, the chicken meat was washed well, smeared with spices, salt and left for fifteen minutes to marinate.
He poured oil on a baking sheet, put pieces of meat and fried in the oven until golden brown. Meanwhile, the potatoes were already cooked. Drained half the water, added butter and mashed the potatoes.
Now about meat. When a golden crust appeared on the chicken meat, I began to prepare sour cream sauce. Finely chopped garlic on a grater, added to sour cream and mixed.
Each piece of meat was smeared with sour cream sauce and put the meat back in the oven for ten minutes.
It turned out very fragrant, juicy meat, and to it a side dish in the form of mashed potatoes. The sour cream sauce with garlic soaked the meat very well and it became soft with a slight milky aroma.
Bon appetit!