Привіт! Неділя — це той день, коли, здається, всі повинні відпочивати. Та дружина не може без маленьких сюрпризів, які б порадували усіх членів родини. Мова йде про випічку, але вона лише невелика частина величезної роботи, яку моя кохана людина виконує на кухні.
Сьогодні вирішили приготувати домашній хліб. Зверху для оригінальності присипали його кунжутом. Домашній, запашний і, як мені здається, не такий дорогий, як з полиць магазину. Для приготування нам потрібно 400-500 г борошна, 3 столових ложки олії, трішки цукру та солі. Так, ще забув про дріжджі. Тісто дружина називає “лінивим” й про нього вже писав. Готується швидко, оскільки відпадає необхідність довго вимішувати тісто.
Можна перевести вартість отриманого хліба в гривні, звичайно, розрахунок буде приблизним. Є досить добре й дешеве борошно. На хлібину нам знадобиться 8 гривень. Ще 2 гривні витратимо на дріжджі, та стільки ж на олію. Хліб повністю випікся за 40 хвилин. Тому витрати на електроенергію візьмемо 3 гривні, а з газовою духовкою буде дешевше у два рази. Отже, загальні витрати складають 15 гривень.
Вага буханця складає близько 0.5 кг. Звичайно, можна знайти на полицях деяких магазинів хліб по 10-12 гривень, нижче ціни я не зустрічав. Та хіба то хліб?! Зате домашній запашний хлібець пахне на всю квартиру. І нема в ньому ніяких наповнювачів. Знаю, що сучасних цифрових людей мало хвилюють такі проблеми й мало жителів міст та навіть сіл печуть домашній хліб, а даремно. Варто спробувати один раз і надалі бажання пообідати чи повечеряти з домашнім хлібом буде виникати постійно.
Всім добра!
Baking day: Sunday. Homemade bread
Hello! Sunday is the day when it seems everyone should rest. But the wife cannot do without small surprises that would please all family members. We are talking about baking, but it is only a small part of the huge work that my loved one does in the kitchen.
Today we decided to make homemade bread. For originality, it was sprinkled with sesame seeds. Homemade, fragrant and, I think, not as expensive as from the store shelves. For cooking, we need 400-500 g of flour, 3 tablespoons of oil, a little sugar and salt. Yes, I forgot about the yeast. The wife calls the dough "lazy" and has already written about it. It is prepared quickly, as there is no need to knead the dough for a long time.
You can convert the cost of the received bread into hryvnias, of course, the calculation will be approximate. There is quite good and cheap flour. We will need 8 hryvnias for bread. We will spend another 2 hryvnias on yeast, and the same amount on oil. The bread was completely baked in 40 minutes. Therefore, the cost of electricity will be 3 hryvnias, and with a gas oven it will be twice as cheap. So, the total costs are 15 hryvnias.
The weight of the loaf is about 0.5 kg. Of course, you can find bread for 10-12 hryvnias on the shelves of some stores, I have not met a lower price. But is it bread?! But home-made fragrant bread smells all over the apartment. And there are no fillers in it. I know that modern digital people do not care much about such problems, and few residents of cities and even villages bake homemade bread, but in vain. It is worth trying once and in the future the desire to have lunch or dinner with homemade bread will arise constantly.
All good!
Text and photo content are the property of the author, unless otherwise noted. Publications and photos are not published on other social media.
(The text is in English by the translator Google)