Bagels libres de gluten
Spanish 🇻🇪
Hola hola mis queridos cocineros creativos, seguimos con las recetas libres de gluten y para esta edición de fin de semana prepararemos unos ricos Bagels.
Los ingredientes son muy sencillos y lo mejor de todo es el sabor, podrás prepararte un rico emparedado sin sentirte culpable jajaja
Esta receta es ideal para quienes no pueden consumir harinas de trigo y están bajo dietas especiales libres de gluten
Si te gusta el buen sabor estás en el lugar indicado 😁 , así que prepárate para esta mini aventura de hoy y pongámonos manos a la obra!
English 🇺🇸
Hello hello my dear creative cooks, we continue with the gluten free recipes and for this weekend edition we will prepare some tasty Bagels.
The ingredients are very simple and best of all is the taste, you can prepare a tasty sandwich without feeling guilty hahaha.
This recipe is ideal for those who cannot consume wheat flour and are on special gluten-free diets.
If you like good taste you're in the right place 😁 , so get ready for this mini adventure today and let's get to work!
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Para cuatro unidades:
- Una taza de yogur Griego
- Dos tazas de harina de almendras
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de; ajo en polvo, pimienta negra y sal fina
- Semillas de amapola y de sésamo negro (opcional)
- Adicional un huevo para pincelar los Bagels
For four units:
- One cup of Greek yogurt
- Two cups of almond flour
- 1/2 teaspoon baking powder
- Pinch of; garlic powder, black pepper and fine salt
- Poppy seeds and black sesame seeds (optional)
- Additional one egg for brushing the Bagels
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Lo primero es usar una buena harina de almendras, si no tienes a mano este ingrediente puedes prepararlo en casa simplemente moliendo unas almendras 😊
The first thing is to use a good almond flour, if you don't have this ingredient at hand you can prepare it at home by simply grinding some almonds 😊.
Comenzamos por medir la harina y agregamos el polvo de hornear para mezclar en seco ambos ingredientes.
We start by measuring the flour and add the baking powder to dry mix both ingredients.
Ahora medimos una taza de yogur y la colocamos en un recipiente para mezclar junto con la mitad de la harina de almendras.
Now measure out one cup of yogurt and place it in a mixing bowl along with half of the almond flour.
Mezclamos bien y agregamos seguidamente la otra mitad de la harina de almendras hasta obtener una mezcla muy suave (Puedes hacerlo con la mano o con una paleta plástica)
Mix well and then add the other half of the almond flour until a very smooth mixture is obtained (you can do this by hand or with a plastic paddle).
Lo siguiente es dividir en cuatro porciones la mezcla, las aplanamos dando una forma circular y con un dedo hacemos un hoyo en el centro de cada una para luego colocarlas sobre papel encerado.
The next step is to divide the mixture into four portions, flatten them into a circular shape and with a finger make a hole in the center of each one and then place them on waxed paper.
Después vamos a pincelar con huevo batido cada pieza y decoramos con las semillas de amapola y otras con semillas de sésamo negro.
Then we will brush each piece with beaten egg and decorate with poppy seeds and others with black sesame seeds.
Seguidamente vamos a sazonar cada pieza con el ajo en polvo, la pimienta negra y un poco de sal fina 😉.
Next we will season each piece with garlic powder, black pepper and a little fine salt 😉.
Puedes preparar dos con semillas de amapola y las otras dos con semillas de sésamo, es a elección tuya pero ambas son fabulosas. Luego de tenerlas sazonadas simplemente las llevamos al horno por unos 20 a 30 minutos a 220° grados Celsius.
You can prepare two with poppy seeds and the other two with sesame seeds, it is your choice but both are fabulous. After they are seasoned, simply bake them in the oven for 20 to 30 minutes at 220° Celsius degrees.
Listos nuestros ricos Bagels
Su sabor es fantástico, puedes comerlos así solitos con café o puedes rellenarlos a tu gusto , tu decides cómo te los comerás 😊.
Their taste is fantastic, you can eat them on their own with coffee or you can fill them to your liking, you decide how you will eat them 😊.
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.