| Español | English |
|---|---|
| Saludos mis queridos amigos de Plant Power (Vegan), es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo un delicioso Falafel; este sabroso falafel lo hice la tarde de hoy y los acompañe con la veganesa de ajo y cilantro, porque desde la primera vez que los probé me encantó y cada vez que puedo los hago en casa y me como muchos. Es muy fácil de hacer, a continuación te muestro el paso a paso para su preparación. | Greetings my dear friends of Plant Power (Vegan), it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you a delicious Falafel; I made this tasty falafel this afternoon and I accompanied it with the vegan garlic and coriander, because from the first time I tried it I loved it and whenever I can I make it at home and I eat a lot. It is very easy to do, below I show you the step by step for its preparation. |
| Ingredientes: | Ingredients: |
|---|---|
| • 500 gramos de garbanzos • 1 manojo pequeño de cilantro • 1 manojo pequeño de perejil • 1 cabeza de ajo grande • 1 y 1/2 cucharada de comino • 1/2 cucharada de pimienta negra • 1 y 1/2 cucharada de sal • Cantidad necesaria de aceite para freir | • 500 grams of chickpeas • 1 small bunch of cilantro • 1 small bunch of parsley • 1 large head of garlic • 1 and 1/2 tablespoon of cumin • 1/2 tablespoon of black pepper • 1 and 1/2 tablespoon of salt • Amount of oil required for frying |
| Preparación: | Preparation: |
|---|---|
| Vamos a agregar los garbanzos en un envase, añadimos agua hasta cubrir. Dejamos en remojo por veinticuatro horas. Una vez pasado el tiempo escurrimos el agua y empezamos a pelar nuestros garbanzos. Ya que hemos pelado los garbanzos estan listos para hacer la receta de hoy. | We are going to add the chickpeas in a container, add water until covered. Let soak for twenty-four hours. Once the time has passed, we drain the water and begin to peel our chickpeas. Now that we have peeled the chickpeas, they are ready to make today's recipe. |
| Después vamos a incorporar en una maquina manual para moler parte de nuestros garbanzos y un poco de cilantro, perejil y ajo. Molemos y vamos a ir alternando estos ingredientes hasta culminar con ellos. Y ya quedara lista la primera parte de nuestra masa. | Then we are going to incorporate in a manual machine to grind part of our chickpeas and a little cilantro, parsley and garlic. We grind and we are going to alternate these ingredients until we finish with them. And the first part of our dough will be ready. |
| Ahora agregamos el comino, la sal y pimienta negra. Mezclamos muy bien para que todos los ingredientes se integren. Ya esta condimentada la masa. | Now we add the cumin, salt and black pepper. We mix very well so that all the ingredients are integrated. The dough is already seasoned. |
| Luego con ayuda de una cuchara tomamos una porción de la preparación y con las manos aplastamos ligeramente para darle forma a nuestro falafel. | Then with the help of a spoon we take a portion of the preparation and with our hands we slightly crush to shape our falafel. |
| Seguidamente colocamos una sartén al fuego, agregamos suficiente aceite. Luego vamos a ir incorporando nuestros falafel para que se vayan cocinando; al estar dorados por ambos lados retiramos del fuego y vamos a ir disponiendo en un plato con servilletas, éstas para que absorban el exceso de grasa. | Next we put a frying pan on the fire, add enough oil. Then we are going to incorporate our falafel so that they cook; As they are golden on both sides, remove from the heat and arrange them on a plate with napkins so that they absorb excess fat. |
| Servimos aun calientes acompañados de veganesa de ajo y cilantro. Y ya podemos disfrutar de estos deliciosos Falafel. | We serve still hot accompanied by vegan garlic and coriander. And now we can enjoy these delicious Falafel. |
| El resultado final de mi Falafel. | The end result of my Falafel. |
|---|---|
| Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Hasta la próxima receta amigos. | So far my recipe for today, thank you very much to all the friends of the community for their important support to my publications. Until the next recipe friends. |