Mangio strada facendo: Rubus ulmifolius - more

Eccole qui, per me le regine dei frutti di bosco, forse in lotta con i mirtilli.
Accompagnano da sempre le passeggiate per boschi durante tutto agosto e settembre, tanti ricordi e mangiate dietro questo piccolo frutto.

In Italia sono presenti numerose specie sparse su tutto il territorio, 49 ipotizzate tra autoctone e alloctone nella Flora d'Italia. La nomenclatura non è semplice ma la stragrande maggioranza dei rovi che incontriamo, specie quelli da bordura che un tempo delimitavano i campi, sono riconducibili a Rubus ulmifolius.

Si trova spesso vicino piante di Rosa canina, Prunus spinosa (spesso usate per confine essendo piante rustiche e spinose per la difesa) e Clematis vitalba, dove noto un ottima produzione di more dato che essendo molto invasiva riveste i rovi che crescendo all'ombra riescono a produrre frutti migliori, i quali comunque stanno al sole tramite i rami e che crescono in un secondo momento rispetto la clematis.

Un esempio la foto qui sotto, a sinistra semi in maturazione di Clematis vitalba, bianchi, a destra un ramo di more che buca la coperta di quest'ultima.

Fiore bianco di Rubus caesius.

Eccezionali sono i paesaggi che s'incontrano, a sinistra il Monte Terminillo, a destra il Monte Elefante.

Qualche tempo fa feci questa foto dove il sole delimita perfettamente il profilo dell' elefante da cui prende il nome. Con un po' di immaginazione, abbiamo a sinistra la proboscide, prosegue con la fronte ed orecchie ed un po' di dorso.

Tornando alle more, non rimane che destinarle al consumo fresco o farle in marmellate per ottime colazioni invernali.

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