Hello everyone hope you all are doing well. Today I will be sharing the recipe of eid special desert. It is very easy to make and very less time consuming recipe. It is very delicious to eat. So without wasting our time lets move on to the ingredients.

হ্যালো সবাই আশা করি আপনারা সবাই ভাল করছেন। আজ আমি specialদ বিশেষ মরুভূমির রেসিপিটি ভাগ করব। এটি তৈরি করা খুব সহজ এবং সময় সাশ্রয় করার খুব কম রেসিপি। এটি খেতে খুব সুস্বাদু। সুতরাং আমাদের সময় নষ্ট না করে উপাদানগুলিতে এগিয়ে যেতে দিন।

Ingredients:

-Vermicelli- 300 gms
-Sugar- 1/4 cup
-Milk powder- 2 tbsp
-Butter- 2-3 tbsp

-Milk- 1 ltr
-Corn flour- 1/4 cup
-Custard powder- 2 tbsp
-Milk powder- 1/3 cup
-Sugar- 1/2 cup
-Vanilla essence- 1 tsp
-Dry fruits of your choice

উপকরণ:

-ভাইর্মিসেলি- 300 গ্রাম
-সুগার- 1/4 কাপ
মিল্ক পাউডার- 2 চামচ
-বাটার- 2-3 চামচ

মিল্ক- 1 লিটার
-কর্ণ ময়দা - 1/4 কাপ
-কাস্টার্ড পাউডার- 2 চামচ
-মিল্ক পাউডার- 1/3 কাপ
-সুগার- ১/২ কাপ
-ভ্যানিলা সারাংশ - 1 টি চামচ

• আপনার পছন্দের শুকনো ফল

Method:

-For making this we are going to take vermicelli into a bowl and then add butter to it. Into this add powdered sugar. Also add milk powder to it. Mix well with the help of fork. Just make sure that butter, sugar and milk powder get nicely coated in sewai
-Heat the pan in medium flame. Then add the sewai mixture to it and cook in low flame. Roast this in low to medium flame by continuously stirring it. I am roasting it for 4-5 mins and you will feel a nice fragrance of sewai
-At this point turn the flame off and transfer this into a square dish. For assembling we are going to arrange half of the vermicelli into it. We are going to use half over here and leave the half into the pan. Press the sewai with some thing so that it sets nicely. Keep it aside
-Now take a bowl and add milk to it. Milk should be normal temperature one. You can also use the chilled one but dont use the hot one. Then add corn flour, custard powder, milk powder and vanilla essence to it. Mix it well so that there should be no lumps
-Now take one litre milk into a pan. I am taking raw milk i am boiling it first. If you want you can also use the boiled one. Now we are going to add the cornflour and custard mixture to it by continuously stirring it
-Within 2 mins you will see that our custard and cornflour has cooked nicely and our mixture has become thick. At this point we are going to add sugar to it and mix well
-Now pour half of the mixture into the vermicelli and set it. Then add the remaining sewai into it. Add some dry fruits to it. Freeze this for 2 hours and yeah its ready to serve as

পদ্ধতি:

• এটি তৈরির জন্য আমরা একটি বাটিতে সিঁদুর নিতে যাচ্ছি এবং তারপরে এতে মাখন যুক্ত করব। এর মধ্যে গুঁড়া চিনি যুক্ত করুন। এটিতে দুধের গুঁড়াও দিন। কাঁটাচামচ সাহায্যে ভালভাবে মেশান। কেবল নিশ্চিত হয়ে নিন যে মাখন, চিনি এবং দুধের গুঁড়ো ভাল করে শেইয়ে লেপিত হয়েছে
• মাঝারি শিখায় প্যানটি গরম করুন। তারপরে এতে শেওয়াইয়ের মিশ্রণটি দিন এবং অল্প আঁচে রান্না করুন। এটি অবিচ্ছিন্নভাবে আলোড়ন করে কম থেকে মাঝারি শিখায় এগুলি ভাজুন। আমি এটি 4-5 মিনিটের জন্য ভুনা করছি এবং আপনি শেওয়াইয়ের একটি সুন্দর সুবাস অনুভব করবেন
  -এই মুহুর্তে শিখাটি বন্ধ করুন এবং এটিকে একটি বর্গার থালাতে স্থানান্তর করুন। জমায়েতের জন্য আমরা এর মধ্যে অর্ধেক সিঁদুরের ব্যবস্থা করতে যাচ্ছি। আমরা এখানে অর্ধেক ব্যবহার করতে যাচ্ছি এবং অর্ধেকটি প্যানে রাখি। কিছু জিনিস দিয়ে সেলাই টিপুন যাতে এটি সুন্দরভাবে সেট করে। এটি একপাশে রাখুন
  -এবার একটি বাটি নিয়ে তাতে দুধ যোগ করুন। দুধের স্বাভাবিক তাপমাত্রা এক হওয়া উচিত। আপনি শীতল একটি ব্যবহার করতে পারেন তবে গরমটি ব্যবহার করবেন না। তারপরে এতে কর্ন ফ্লাওয়ার, কাস্টার্ড পাউডার, দুধের গুঁড়ো এবং ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন। এটি ভালভাবে মেশান যাতে কোনও গলদ না থাকে
  -এবার একটি প্যানে এক লিটার দুধ নিন। আমি কাঁচা দুধ নিচ্ছি আমি প্রথমে সেদ্ধ করছি। আপনি চাইলে সেদ্ধও ব্যবহার করতে পারেন। এখন আমরা এটিতে ক্রমাগত নাড়াচাড়া করে কর্নফ্লার এবং কাস্টার্ড মিশ্রণ যুক্ত করতে যাচ্ছি
• 2 মিনিটের মধ্যে আপনি দেখতে পাবেন যে আমাদের কাস্টার্ড এবং কর্নফ্লার খুব ভাল রান্না করেছে এবং আমাদের মিশ্রণটি ঘন হয়ে গেছে। এই মুহুর্তে আমরা এতে চিনি যুক্ত করতে এবং ভালভাবে মিশ্রিত করতে যাচ্ছি
  -এখন অর্ধেক মিশ্রণটি ভার্মিসেলিতে pourালুন এবং সেট করুন। তারপরে বাকি শেওয়াই যুক্ত করুন। এতে কিছু শুকনো ফল যুক্ত করুন। এটি ২ ঘন্টা স্থির করুন এবং হ্যাঁ এটি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত
  

---

---

I really hope you will like my article :)

Please share with your friends :)

Thanks for reading !!