오늘은 쪽파김치 만드는 법을 포스팅하려구요._
저번주 너~~ 무 추워서 집에서 나가긴 싫고.. 닉의집자까야에서 홈메이드 보쌈을 만들어 봤어요.
보쌈김치를 만든다고 무랑 쪽파를 샀는데 무는 절단무를 파는데
왜 쪽파는 조금씩 안파는지 ㅜㅜ
그래서 쪽파가 엄청많이 남아서 처치곤란..
고민고민하다가 남은 쪽파로 쪽파김치 만들기로 결정!
진짜 5분이면 만드니깐 우리 서울사는 지방사람들, 자취하시는 분들 !!
라면에 딱! 어울리는 쪽파김치 다같이 만들어봐요 ㅋㅋ
우선 쪽파김치 재료는요 아래와 같습니다.
- 쪽파 1단
- 고춧가루 4스푼
- 마늘 2스푼
- 액젓 2.5스푼
- 매실청 1스푼
- 설탕 1스푼
사실 자취하시는 분들은 액젓이랑 매실청은 없는 집이 많을 텐데요,
보니깐 유통기한도 1년넘게 엄~청 길더라고요 ㅋㅋㅋ
쪼꼬미 사이즈로 하나 마련하셔도 걱정없을듯^^
쪽파김치는 이렇게 만들어요~
보쌈김치하고 남은 쪽파를 열심히 다듬어봤습니다.
다듬어놓은 쪽파를 깨끗이 씻었어요.
그런다음 양념으로 준비한 다진마늘, 액젓, 매실, 설탕을 넣구 고추가루도 듬뿍 투척!!
4.이렇게 양념을 다 넣은 다음 버무려주면 끝!!!
음식은 손맛이죠 ? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 장갑따위...
진짜 간단하죠?
사실 저도 쪽파김치 첨담아봤는데 진짜 맛있어요! 만들기 진짜 쉽습니다 !
어려운거 아니니깐 쪽파남으면 한번씩 도전해보셔도 좋을 것 같아요. :-)
그럼 이번 한주도 스티미언분들 다들 화이팅~