이런 1일 1포스팅을 하려고 했는데
오전엔 동네 아주머니 들이 우리집에 모여서 차한잔 하느라고
밤에는 딸래미가 11시 30분에 잠드는 바람에
12시가 넘어 버리겠어요 ~ 크앙~;ㅁ; 1시까진 봐주심 앙대나용/ㅅ/
"사와디캅 여기는 인도~인도 전통 커리맛을 보여주겠당"
는 개뿔 먹고싶다!! 인도커리!
저는 정말 인도커리를 좋아합니다.
하지만 지금은 영하 9도~
게다가 아이는 두명
한명은 5개월~ 한명은 미운4살을향해 달려가는 미운3살~
제일 가까운 커리집도 버스를 두번 갈아타고 가야 하기에
눈물을 삼키고 집에 3분카레나 돌려먹다가
"지겨워 싫어!! 커리 먹을거야"
라고 외쳐봅니다.
그리하여!
집에서 대망의 인도커리 만들기를 시도해 봅니다!
준비물: 언제 샀는지모르는 다이어트를 하겠다고 우기며 산 냉동 닭가슴살!(/ㅅ/)
딸 아이가 잘안먹는 야채들(냉장고 구석에 웅크리고있는애들 다 모아봤습니다.
그리고 키친오브인디아 "Paste for butter Chicken Curry" 라고 적혀있는걸 서봤답니다.
(인도커리 집에서 만들기를 검색하니 나오더군요)
그밖에 유우랑 애기먹으라고 사논 플레인요구르트 올리브유 버터 후추 소금 같은게 들었던것같네용~
닭가슴살은 적당한크기로 자르고 올리브유 와 후추후추 하여줍니다.
뭐 우리나라 카레랑 비슷하겠지 하고 야채도 슝슝 썰어줍니다!
제목에 무려 치킨버터 커리라고 적혀있으니
버터에 닭가슴살을 볶아줍니다!
인생 뭐있어 나머지 재료 투척
야채가 노릇노릇 해질때 까지 슈슈슈슉 볶아줍니다!
코코넛밀크같은 아름다운 재료는 없으니
유통기한이 간당간당한 우유를 콸콸콸 넣어줬답니다.
우유 양이적어 물을 좀 섞은거 같기도 하고 'ㅂ' ㅋㅋㅋ
드디어 비장의 무기 "세프의 킥" 요로고
Paste for butter Chicken Curry 를 조용히 꺼내듭니다
듬직하다 이녀석 검색해보니 아무리 요릴못해도 이녀석이 다해준다고 하는군요!
응? 된장? 응아~?
색깔이 좀 구리구리 합니다.
향은 정말 커리향~ 기대감 뿜뿜~
뭔가 진짜 잘안녹습니다.
포토샵으로 보정해서 그렇지 저때
패닉상태~ 짬처리 모아논거같기도한 그런 비쥬얼
인내를 가지고 열심히저어줬답니다.
한 30분 끓인듯합니다 조금은 그럴듯 해졌지요...
그냥 밥이랑 비벼먹으려다 냉동실에 언젠가 피자를 만들겠다고 사논 또띠아가 보입니다.
너 이리나와~
대충 마늘이랑 버터를 넣고 후라이팬에 구워봅니다.
난맛이 날거야 라고 믿어봅니다!
커리를 그릇에 담아놓고 간지를 위해~
"선간지 후 맛" 아영이 먹으라고 사놓은 요플레를 뿌려줍니다.
밥도 예쁘게 담아주고~
난이라고 우기는 또띠아도 예쁘게 놔주려고 노력해 보았답니다~
앞으로 저는 커리집을 따로 가지 않도록 하겠습니다.
진짜 너무 너무너무너무너무 맛있어요;ㅁ;
미천한 요리실력에 꾸미기만 이쁘게 꾸민거였는데
대박이였어요~
아무리 요리 못해도 저 "Paste for butter Chicken Curry"가 인도의 세계로 안내해준답니다.
아 참고로 또띠아는 그냥 또띠아 구운 맛이나더군요.
제가 그냥 또띠아에게 너무 많은걸 바랬어요 ㅋㅋㅋ~
아무튼 인도까지 날라갈수없으니 집에서 인도 커리 만들기였습니다.