¡Hola Chicos!
Me gusta inventar mucho en la cocina y cuando se trata de postres mucho más. Este, aunque no era lo que tenía planeado hacer, resulto ser un invento bastante sabroso y que a mi parecer, podría dársele muchos usos.
Se trata de un crocante de maní que consta de maní tostado confitado junto a arroz inflado. La unión de estos dos sabores y la combinación de texturas resulto genial, que agregando ese toque dulce, me pareció una excelente opción para acompañar un buen helado.
También sabe muy bien solo, y puede ayudarnos a "matar" esas ansias de comer dulce por las tardes.
Yo preparé con una taza de arroz y una de maní tostado tres buenos frascos repletos y les puedo asegurar que fueron un éxito en casa.
Ahora voy a contarles como ha sido el proceso de elaboración de este crocante de maní y arroz inflado.
Hey guys!
I like to invent a lot in the kitchen and much more when it comes to desserts. Although this was not what I had planned to do, it turned out to be quite a tasty invention and, in my opinion, it could be put to many uses.
It is a peanut crisp that consists of candied roasted peanuts together with puffed rice. The union of these two flavors and the combination of textures turned out great, which, adding that sweet touch, seemed like an excellent option to accompany a good ice cream.
It also tastes great on its own, and can help us 'kill' those afternoon sweet tooth cravings.
I prepared three full jars with a cup of rice and a cup of roasted peanuts and I can assure you that they were a success at home.
Now I am going to tell you how the process of making this crispy peanut and puffed rice has been.
Los ingredientes principales de la preparación son el maní tostado y el arroz inflado que preparamos hace dos días.
The main ingredients of the preparation are roasted peanuts and puffed rice that we prepared two days ago.
En una olla coloqué una taza de azúcar y la mitad de 1/4 de taza de agua.
También una cucharada de vainilla y media cucharadita de canela en polvo.
In a pot I placed a cup of sugar and half of 1/4 cup of water.
Also a tablespoon of vanilla and half a teaspoon of cinnamon powder.
Mezclamos bien y luego agregamos el maní. Dejamos cocinar por algunos minutos, revolviendo constantemente.
El agua se irá evaporando poco a poco y la mezcla irá espesando.
Mix well and then add the peanuts. Let cook for a few minutes, stirring constantly.
The water will gradually evaporate and the mixture will thicken.
Agregamos el arroz inflado y mezclamos rápidamente. El arroz absorberá el resto del agua y debemos mezclar rápido para que todos los granos se impregnen con el azúcar.
Add the puffed rice and mix quickly. The rice will absorb the rest of the water and we must mix quickly so that all the grains are impregnated with the sugar.
Colocamos nuestro crocante en una fuente resistente al calor y dejamos enfriar antes de utilizar.
Transcurrido ese tiempo estamos listos para disfrutar esta delicia. ♥
Mi idea inicial era hacer una especie de turrón, pero por mi inexperiencia y por no haber investigado antes al respecto, cometí varios errores que ocasionaron mi "fracaso" en la receta.
Aunque debo confesar que el resultado fue igual de bueno y que sin duda, tiene muchos usos. Así que fue bueno fallar esta vez.
Espero les haya gustado la propuesta y la hagan en casa.
We place our crispy in a heat resistant source and let cool before using.
After that time we are ready to enjoy this delicacy. ♥
My initial idea was to make a kind of nougat, but due to my inexperience and not having researched it before, I made several mistakes that caused my 'failure' in the recipe.
Although I must confess that the result was just as good and that, without a doubt, it has many uses. So it was good to fail this time.
I hope you liked the proposal and do it at home.
¡Gracias por leer, comentar y votar mi contenido!
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
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Fotografías tomadas con un Moto G31
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