Good evening dear friends, I hope you are having a great weekend.... Today, I will explain how to prepare some delicious "black beans with bacon". I hope you are encouraged to prepare this delicious dish and enjoy it with your family and friends.
Let's put on our aprons and start our fun process...
Buenas noches queridos amigos, espero que estén pasando un fin de semana genial.... Hoy, les explicaré cómo preparar unos deliciosos "frijoles negros con tocineta". Espero que se animen a preparar este delicioso plato y lo disfruten con sus familiares y amigos.
Pongámonos el delantal y empecemos nuestro divertido proceso...
- For this recipe I used 2 onions, cut into "small" cubes, fry over medium heat until they acquire a crystalline consistency.
- Para ésta receta utilicé 2 cebollas "medianas", cortamos en cubos "pequeños", sofreímos a fuego "medio" hasta que adquieran una consistencia cristalina.
- Add 6 cloves of garlic "crushed"... Season with salt and pepper.
- Incorporamos 6 dientes de ajo "triturados"... Salpimentamos.
- In this step, we add our succulent bacon (finely chopped), this ingredient will provide a VERY tasty smoky flavor!
- En éste paso, añadimos nuestra suculenta tocineta (finamente cortada), éste ingrediente aportará un sabor ahumado MUY sabroso!
- We integrate red bell pepper and sweet peppers...
- Integramos pimiento rojo y ajíes dulces...
- Add 1 heaped teaspoon of cumin powder together with 1 meat stock cube. Add 1/2 cup of water and cook over medium heat for 15 minutes.
- Colocamos 1 cucharadita colmada de comino en polvo junto con 1 cubo de caldo de carne. Añadimos 1/2 taza de agua y cocinamos a fuego "medio" durante 15 minutos.
We incorporate our ingredients together with the beans, cover and cook until they are soft.
In this step: our beans have a "semi-soft" consistency.
- Incorporamos nuestros ingredientes junto con los frijoles, tapamos y cocinamos hasta que se terminen de ablandar.
- En éste paso: nuestros frijoles tienen una consistencia "semi-blanda".
- After 30 minutes of cooking, our exquisite dish is ready to serve and enjoy...
- Transcurridos 30 minutos de cocción, nuestro exquisito platillo está listo para servir y disfrutar...
- All photographs are my own
- Todas las fotografías son de mi autoría