Good evening dear Hivers!
On this occasion, I will share with you the lunch I enjoyed today in the company of my mother, I will explain how to prepare a delicious "rice with chicken, sausages and vegetables".
Let's put on our aprons!
Buenas noches queridos Hivers!
En ésta ocasión, compartiré con ustedes el almuerzo que disfruté el día de hoy en compañía de mi madre, les explicaré como preparar un delicioso "arroz con pollo, salchichas y hortalizas".
Pongámonos el delantal!
- The vegetables I used were: carrot, zucchini, onion, tomato, bell bell pepper, garlic and celery.
- Las verduras que utilicé fueron: zanahoria, calabacín, cebolla, tomate, pimiento, ajo y célery.
- I used the following proteins: chicken breast, bacon and sausages. In a deep pot, we fry our chicken cubes together with the bacon (finely chopped). Season with: turmeric, cumin and garlic powder.
- Utilicé las siguientes proteínas: tocineta, pechuga de pollo y salchichas. En un caldero hondo, sofreímos nuestros cubos de pollo junto con la tocineta (finamente cortada). Aliñamos con: cúrcuma, comino y ajo en polvo.
- When the chicken has acquired a golden consistency, we add our succulent sausage, for this recipe I used "smoked sausages".
- Cuando el pollo haya adquirido una consistencia dorada, integramos nuestras suculentas "salchichas", para ésta receta utilicé "salchichas ahumadas".
- Add 2 onions together with 6 cloves of garlic (crushed), fry at "high" speed, stirring constantly.
- Añadimos 2 cebollas junto con 6 dientes de ajo (triturados), sofreímos a velocidad "alta" sin dejar de remover.
- We incorporate our nutritious carrot along with 1 cup of celery leaves, for this recipe I also used the stem.
- Incorporamos nuestra nutritiva zanahoria junto con 1 taza de hojas de célery, para ésta receta también utilicé el tallo.
- I love the contrast the zucchini adds....
- Me encanta el contraste que aporta el calabacín...
- We integrate ripe tomatoes along with peppers. To make this recipe I used 1 cup of rice, add 3 cups of water and cook for approximately 25 minutes or until you check that it is ready.
- Integramos "tomates maduros" junto con "pimientos". Para realizar ésta receta utilicé 1 taza de arroz, añadimos 3 tazas de agua y cocinamos aproximadamente durante 25 minutos o hasta que comprueben que está listo.
- When our dish is just a few minutes away from being ready, add 1 heaping tablespoon of "extra virgin" olive oil.
- Cuando a nuestro platillo le falten pocos minutos en estar listo, agregaremos 1 cucharada colmada de aceite de oliva "extra virgen".
- Friends, here is a wonderful option to enjoy in the company of your family... A delicacy to the palate!
- Amigos, a continuación les presento una maravillosa opción para disfrutar en compañía de sus familiares... Un manjar al paladar!
- The photographs are of my authorship
- Las fotografías son de mi autoría