Greetings friends of hive and foodies Bee hive, today I bring you a delicious dessert with mango, this fruit, apart from being delicious, is very nutritious since it contains many vitamins; despite the fact that it is not yet harvest time, in my house the mango tree is already producing fruit; decided to make a dessert with mango, incorporating a basic meringue; the truth a combination of citrus with sweet. Here I will show you how to prepare this delicious dessert for a snack.

Saludos amigos de hive y de foodies Bee hive, hoy les traigo un rico postre con mango, esta fruta aparte de ser deliciosa es muy nutritiva ya que contiene muchas vitaminas; a pesar de que todavía no es tiempo de cosecha, en mi casa ya el árbol de mango está produciendo ya frutos; decidí realizar un postre con mango, incorporándole un merengue básico; la verdad una combinación de cítrico con dulce. Aquí les mostrare como prepare este rico postre para merendar.

Ingredients

7 green mangoes
3 cups of sugar
Vanilla
1 egg

Ingredientes
7 Mangos verdes
3 tazas de azúcar
Vainilla
1 huevo

Preparation

Preparación

• To start, place the mangoes in a pot with enough water to parboil

Para empezar coloque los mangos en una olla con suficiente agua, para sancochar

• They were there for about 30 minutes until the rind of the mango opens and that is where we know that they are already parboiled.

Allí estuvieron como 30 minutos hasta que la corteza del mango se abre y es ahí donde sabemos que ya están sancochados.

• Reserve on a plate and wait for them to cool down in order to extract the pulp

Reserve en un plato y espere a que se enfriaran para poder extraer la pulpa

• Once cold, I begin by removing the skin and thus obtain the mango pulp.

Ya fríos empiezo quitando la piel y asi obtuve la pulpa de mango

• Here the mango pulp is ready in a pot

Ya aquí lista la pulpa de mango en una olla

• Add vanilla to taste and two cups of sugar

Agregue vainilla al gusto y dos tazas de azúcar

• Bring to cooking; We must stir until the mixture detaches itself from the sides of the pot.

Lleve a cocción; debemos remover hasta lograr que la mezcla se despegue sola de los lados de la olla .

• Use a plastic cup and place a portion, which takes to refrigerate to compact

Utilice una copa plástica y coloque una porción, que lleve a refrigerar para que se compactara

• Now take an egg and take the egg white to make the basic meringue

Ahora tome un huevo y tome la clara de huevo para realizar el merengue básico

• Beat with the mixer until the egg white is stiff.

Batí con la batidora hasta obtener la clara de huevo a punto de nieve

• Now add a cup of sugar, beat again until you get the meringue

Ahora agregue una taza de azúcar, batí nuevamente hasta obtener el merengue

• With a decorative nozzle I proceeded to place on top of the mango dessert

Con una boquilla decorativa procedí a colocar encima del postre de mango

• In this way make this rich dessert; that it was actually an invention since many consume only the dessert without any other sweets; but I liked the result of my invention.

De esta manera realice este rico postre; que en realidad fue un invento ya que muchos consumen solo el postre sin ningún otro dulce; pero me gusto el resultado de mi invento.

I say goodbye and see you in a next publication
Photographs are my property
Thanks for reading me

Me despido y nos vemos en una próxima publicación
Fotografías son de mi propiedad
Gracias por Leerme