Deliciosa torta de chocolate rellena y decorada con crema de chocol...

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Saludos mis queridos amigos HIVERS de

Hive account@foodiesbeehive, bienvenidos a un día mas en mi blog, donde comparto con ustedes mis ricas , practicas y sencillas recetas tanto de mis comidas preferidas, como aquellas que estoy haciendo por primera vez, así como mi fascinación por el mundo de la repostería. Hoy les comparto la receta y preparación de una irresistible torta de chocolate, siendo el chocolate unos de los ingredientes para no decir el numero uno en el mundo de la repostería, debido a todas sus propiedades, beneficios, y sobretodo toque único que le da a cada postre.

Greetings my dear friends HIVERS of Hive account@foodiesbeehive, welcome to another day on my blog, where I share with you my delicious, practical and simple recipes of my favorite foods, as well as those that I am making for the first time, as well as my fascination for the world of baking. Today I share with you the recipe and preparation of an irresistible chocolate cake, being chocolate one of the ingredients to not say the number one in the world of baking, because of all its properties, benefits, and above all unique touch that gives each dessert.

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La preparación de esta rica torta se las voy a presentar en cinco partes:

Primera parte. Bizcocho de chocolate.

Ingredientes: esta receta es para una torta de 500 gr

INGREDIENTES	CANTIDAD
Azúcar Blanco	225 gramos
Mantequilla	150 gramos
Huevos	4 unidades
Harina de trigo leudante	225 gramos
Vainilla	un chorrito
Leche	120 ml
Polvo de hornear	Una cucharadita
Cacao en polvo	50 grs

The preparation of this delicious cake will be presented in five parts:

Part one. Chocolate cake.

Ingredients: this recipe is for a 500 gr cake.

INGREDIENTS	QUANTITY
White sugar	225 grams
Butter	150 grams
Eggs	4 units
Leavening wheat flour	225 grams
Vanilla	a dash
Milk	120 ml
Baking powder	one teaspoonful
Cocoa powder	50 grams

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Preparación:

1.- Antes de todo, separamos las claras de las yemas de los huevos, batimos a velocidad alta las claras, hasta punto de nieve, y preservamos.

Preparation:

1.- First of all, separate the egg whites from the yolks, beat the egg whites at high speed until stiff, and preserve.

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2.- Adicionamos la mantequilla, y el azúcar en un bowl, y mezclamos a alta velocidad, hasta tener una mezcla bien cremoso, y no sentir los granos de azúcar en la mezcla.

2.-Add the butter and sugar in a bowl, and mix at high speed, until the mixture is creamy, and the sugar grains are not felt in the mixture.

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3.- Adicione las yemas de los huevos uno a uno y mezcle a alta velocidad por 5 minutos más, adicione la vainilla, y la leche y mezcle con una paleta.

3.- Add the egg yolks one by one and mix at high speed for 5 more minutes, add the vanilla and milk and mix with a paddle attachment.

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4.- Mezcle el polvo de hornear con la harina de trigo, y adicione a la mezcla a través de un tamiz, y mezcle en forma envolvente para no sobremezclar.

4.-Mix the baking powder with the wheat flour, and add to the mixture through a sieve, and mix in an enveloping way so as not to overmix.

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5.- Adicione el cacao en polvo y continué mezclando hasta integrar todos los ingredientes. Dividí la mezcla en tres partes y hornee cada mezcla por 30 minutos a una temperatura de 250 ºF

5.- Add the cocoa powder and continue mixing until all the ingredients are integrated. Divide the mixture into three parts and bake each mixture for 30 minutes at a temperature of 250ºF.

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Segunda parte.Crema de chocolate para el relleno.

Para preparar la crema de chocolate del relleno, utilice:

250 ml de leche condensada
2 cucharadas de cacao en polvo

Second part: Chocolate cream for the filling.

To prepare the chocolate cream for the filling, use:

250 ml condensed milk

2 tablespoons cocoa powder

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1.- Coloque a calentar en una ollita, la leche condensada con las cucharadas de chocolate en polvo, por 5 minutos y deje reposar.

1.-Heat the condensed milk with the spoonfuls of chocolate powder in a small saucepan for 5 minutes and let it rest.

Tercera parte.Crema de chantilly de chocolate

Para preparar la crema chantilly, utilice 100grs de mezcla de crema chantilly en polvo, 240 cc leche líquida bien fría, y cacao en polvo 2 cucharadas, mezcle todo a alta velocidad, hasta que la mezcla formara picos.

Third part: Chocolate chantilly cream

To prepare the whipped cream, use 100grs of whipped cream powder mix, 240 cc cold liquid milk, and cocoa powder 2 tablespoons, mix everything at high speed, until the mixture forms peaks.

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Cuarta parte.Crema de chocolate para la cubierta.

Para preparar el chocolate de la cubierta utilice:

250 cc crema de leche
160 gr chocolate en barra oscuro.

Part 4: Chocolate cream for the couverture.

To prepare the chocolate for the couverture use:

250 cc milk cream

160 gr dark chocolate bar.

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1.- En una olla colocar la crema de leche con el chocolate en barra, y llevar a fuego lento hasta derretir el chocolate. Dejamos enfriar para usar.

1.- In a saucepan place the cream with the chocolate bar, and bring to a low heat until the chocolate melts. Let cool to use.

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Quinta parte. Armado de la torta.

1.- Coloque las tres partes del bizcocho en tres platos llanos y los unte con la crema de chocolate que prepare para el relleno.

Part five. Assembling the cake.

1.- Place the three parts of the sponge cake in three shallow plates and spread them with the chocolate cream that you prepared for the filling.

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2.- Coloque la crema chantilly de chocolate en la superficie de cada uno, y luego coloque un bizcocho sobre el otro, y cubrí toda la superficie con más crema chantilly, utilice una manga para hacerle formas en la parte superior de la torta.

2.-Place the chocolate whipped cream on the surface of each one, and then place one cake on top of the other, and cover the entire surface with more whipped cream, use a piping bag to make shapes on the top of the cake.

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3.- Utilice la crema de chocolate que prepare para la superficie, y unte toda la superficie de la torta, creando uniformidad en todo el alrededor.

3.-Use the chocolate cream that you prepared for the surface, and spread it all over the surface of the cake, creating uniformity all around.

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Y lista la riquísima e irresistible torta de chocolate, adorne con unos trozos de nutella que había colocado a refrigerar, y así de esta manera darle un toque moderno a mi riquísima torta.

And ready the delicious and irresistible chocolate cake, decorate it with some pieces of nutella that I had put in the refrigerator, and thus give a modern touch to my delicious cake.

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Buen provecho,hasta la próxima publicación amigos.

Bon appetit, see you next time friends

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Las fotos fueron tomadas con mi Redmit 9T
Traducido con Deepl

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Deliciosa torta de chocolate rellena y decorada con crema de chocolate y chantilly de chocolate // Delicious chocolate cake filled and decorated with chocolate cream and chocolate whipped cream