Apakah anda merencanakan perjalanan ke Kota Makassar ? Jika iya, maka kuliner saat malam hari di Kota Makassar boleh anda masukkan dalam itinerary perjalanan anda.
Are you planning a trip to Makassar City ? if yes, then you can include culinary at night in Makassar City in your travel itinerary.
Makassar adalah salah satu kota besar yang ada di Indonesia. Kota Makassar terkenal akan aneka kuliner, baik itu hidangan pembuka, hidangan utama ataupun hidangan penutupnya. Tempat makanpun sangat banyak dan beragam. Anda tinggal memilih, apakah akan menikmati makanan di restoran mewah atau di warung-warung pinggir jalan. Semua memiliki sensasi dan cita rasa tersendiri.
Makassar is one of the big cities in Indonesia. Makassar city is famous for its culinary variety, be it an appetizer, main course or dessert. There are many and varied places to eat. You just have to choose whether to enjoy food at fancy restaurants or at roadside stalls. All have their own sensation and taste.
Kali ini saya akan mengajak anda untuk menikmati kuliner malam hari di warung kaki lima yang berada di Kota Makassar. Warung ini terletak di emperan toko, di Jalan Soma Opu. Kenapa disebut kuliner malam hari, karena biasanya warung ini mulai membuka lapaknya sekitar pukul 7 malam hari, setelah emperan toko yang ditempati berjualan menutup tokonya.
This time I will invite you to enjoy culinary at night at a roadside stall in Makassar City. This stall is located on the overhang of the shop on Jalan Somba Opu. Why is it called culinary night, because usually this stall starts to opening around 7 pm, after the shop lobby is occupied is closed.
Ada beberapa jenis makanan yang dapat dipesan diwarung ini. Kali ini saya memesan nasi goreng merah. Nasi goreng merah adalah jenis nasi goreng paling favorit di Kota Makassar. Nasi goreng di warung ini boleh dikatakan sangat sederhana, namun memiliki rasa yang sangat lezat.
There are several types of food that can be ordered at this stall. This time I ordered red fried rice. Red fried rice is the most favorite type of fried rice in Makassar City. The fried rice at this shop is very simple, but has a very delicious taste.
Bumbu yang digunakan terdiri dari bawang putih, merica, minyak wijen, garam dan penyedap rasa. Semua bumbu ini lalu dicampur dan dihaluskan. Cara membuatnya juga sangat mudah. Bumbu halus ini ditumis terlebih dahulu di dalam wajan, lalu nasi putih ditambahkan ke dalam wajan. Goreng nasi menggunakan bumbu tadi. Setelah nasi dan bumbu tercampur rata, lalu diberi saos tomas secukupnya. Lalu nasi kembali digoreng hingga benar-benar merata dan matang. Saos tomat inilah yang membuat warnanya menjadi merah.
The spices used consist of garlic, pepper, sesame oil, salt and flavoring. All the spices are then mixed and mashed. How to make it is also very easy. These spices are first sauteed in the pan, then the white rice is put into the pan. Fried rice using spices. After the rice and spices are well mixed, then they are given enough tomato sauce. Then the rice is fried again. This tomato sauce is what makes the color red.
Sebagai pelengkap, saat akan dihidangkan nasi goreng merah ini ditambahkan dengan ayam goreng yang disuir halus, telur rebur yang diiris tipis, telur dadar goreng, irisan timun, kerupuk dan sambel.
As a complement, when red fried rice is served, it is added with finely shredded fried chicken, thinly sliced boiled egg, fried omelet, sliced cucumber, crackers and chili sauce.
Taaadaaaa…
Nasi goreng merah sudah siap disantap. Benar-benar makan malam yang sempurna...
This is it….
Red fried rice is ready to eat. Absolutely perfect dinner...
Yuk mari makan…
Let's eat...
