สวัสดีค่ะ ต่อเนื่องจากเมื่อวานที่เนสซี่ได้ไปเจอก๋วยจั๊บอุบลกึ่งสำเร็จรูปอย่างที่ได้เล่าให้ฟังไปแล้ว วันนี้เนสซี่จะลองนำมาปรุงดูนะคะ มาดูกันค่ะว่าจะเป็นยังไง
จากห่อสีชมพูฟรุ้งฟริ้งแบบนี้
เมื่อแกะออกมาจะพบกับเส้นก๋วยจั๊บเส้นเล็กๆ 3 ขด หักบ้างแตกบ้างเล็กน้อย ซองหอมเจียว ซองพริกเผา และซองสีเงินคือผงซุปค่ะ
เพื่ออรรถรสในการรับประทานและเพิ่มคุณค่าทางอาหาร เนสซี่ขอเตรียมเครื่องเพิ่มอีกสักเล็กน้อยนะคะ ได้แก่
- หมูสับปรุงรสเพิ่มกระเทียมสับ
- เห็ดหอม
- ไข่ต้ม
- แครอท
- ผักชีฝรั่ง
มาเข้าสู่ขั้นตอนของการปรุงกันเลยนะคะ
เริ่มจากต้มเครื่องที่เตรียมเพิ่มให้สุกเก็บไว้ก่อน จากนั้นฉีกซองสีเงินที่เป็นผงซุปเทลงบนเส้นก๋วยจั๊บ ภายในซองผงซุปจะมีหมูยอและผักอบแห้งด้วยค่ะ
จากนั้นเนสซี่เทน้ำร้อนที่ใช้ต้มเครื่องไว้ก่อนหน้านี้ลงบนถ้วยเส้นก๋วยจั๊บเลยค่ะ จริงๆ อยากต้มรวมกันทีเดียวเลยคิดว่าน่าจะสุกเร็วกว่า แต่ด้วยความอยากรู้ก็เลยทำตามคำแนะนำด้านหลังซองที่ว่าให้เติมน้ำร้อนแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 5-7 นาที พอครบเวลาเนสซี่ว่าเส้นก๋วยจั๊บยังแข็งอยู่ ก็เลยทิ้งไว้ไปตากผ้าก่อน รวมเวลาน่าจะประมาณ 15 นาทีค่ะ เส้นนิ่มพอดีทานไม่อืดด้วย เติมเครื่องที่เตรียมไว้ใส่ลงไป แล้วฉีกซองหอมเจียวและพริกเผาเทลงไปอีก เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมทานค่ะ
น้ำซุปหอมอร่อยรสชาติเหมือนที่เราไปทานที่ร้านเลยค่ะ เส้นจะเล็กๆ เหมือนเส้นขนมจีน ขาดง่ายไม่ยาวยืดเหนียวนุ่มเหมือนเส้นสด เนสซี่ชอบทานเส้นสดมากกว่าค่ะมันหนึบๆดี แต่ซองนี้จะเหมือนร้านที่ใช้เส้นอบแห้งเลยค่ะ
ราคาซองละ 30 บาท
ถ้าสามารถปรับราคาลงได้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็คงจะร้อนๆ หนาวๆ ได้เหมือนกันนะคะเนสซี่ว่า
ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมและทุกๆ กำลังใจนะคะ
Thank you all for visit and support 😊
