Moja siostra uwielbia babki gotowane. Czekoladowe, waniliowe, z dodatkiem domowego aromatu migdałowego - dosłownie każdą! Na urodziny też sobie zażyczyła. A żeby było bardziej uroczyście nieco ją stuningowałam

Po przymrozkach, najczęściej w okolicach Nowego Roku, wybieram się na spacer, aby zebrać owoce dzikiej róży. Takie przemarznięte, miękkie. Właśnie takie są najlepsze na pyszny koncentrat różany. Zalany

Korzenne, mięciutkie ciasteczka z chrupiącą cukrową skorupką. Bardzo szybkie i proste w przygotowaniu. To był nasz tegoroczny poczęstunek dla Mikołaja na 6.12. :) Do ich przygotowania użyłam melasy. Nadaje

Z większością kupionych przeze mnie mieszanek do piernika coś było nie tak. W torebce oprócz przypraw był np. cukier czy mąką pszenna (niepotrzebne zapychacze, które służą tylko podniesieniu wagi produktu).

Klasyczna ucierana babka cytrynowa z cytrynowym lukrem. Moje chłopaki bardzo ją lubią. Jest wilgotna, delikatna i sycąca. Pyszna z kubkiem herbaty earl grey. Babka cytrynowa (składniki na keksówkę 26x12

To mój jesienno-zimowy hit! Pasta na bazie imbiru, miodu i soku z cytryny. Dodaję łyżeczkę do kubka z letnią wodą, herbaty albo wyjadam prosto ze słoiczka. Pulpa świetnie też sprawdzi się jako przyprawa

Jesienne podwieczorki to szarlotki, rozgrzewające kisiele oraz pieczone jabłka. Ten ostatni z deserów przygotowuję w trwającym na jabłka sezonie co najmniej raz w tygodniu. Jest sycący i śmiało może zastąpić

Sezon na jabłka aż prosi się o szarlotkę. Dzisiejszy wypiek to połączenie murzynka, prażonych jabłek z galaretką, karmelu oraz cieniutkiej warstwy śmietankowej. Wersja wypaśna, a przy tym prosta i niedroga

Dziś mam dla Was propozycję na wykorzystanie pestek np. z pigwowca. Z owoców przygotujecie przepyszną nalewkę (poprzedni wpis na steemit), a z pestek, poza likierem a'la Amaretto, domowy ekstrakt migdałowy.

Złoto-bursztynowa nalewka. Piękna i klarowna. To nasz ulubiony trunek. Mój i mojej Mamy :) Nalewka jest wyborna w smaku - lekko gruszkowa, kwaskowa i niezwykle aromatyczna. Zawiera b. dużo witaminy C i

Serniki to moje ulubione ciasta. Ostatnio namiętnie piekę jego przekładane wariacje z gotowaną masą serową. Kruche, maślane, lekko korzenne blaty ciasta + konfitura jagodowa + masa twarogowa. Całość skąpana

Markizy kakaowe z kremem na bazie puree dyniowego, masła orzechowego i miodu. Dla mnie coś niesamowitego - połączenie wyśmienite. To kolejny pomysł z wykorzystaniem Królowej Jesieni, czyli dyni. Dzielę

To wcale nie takie proste przyrządzić smaczne pieczone ziemniaki. Ważne jest, aby miały chrupiącą skórkę i miękkie, ale nie suche, rozpadające się wnętrze. Po wielu eksperymentach udało mi się dojść do

Cześć! Mam na imię Karolina, dla znajomych Nawoja. Od przyjaciela dowiedziałam się o ciekawej społeczności, jaka tu powstaje. Przez chwilę przyglądałam się jak to wygląda i postanowiłam dołączyć, aby dzielić

Między 15 sierpnia a 30 września zbieramy dziki czarny bez. Także to już ostatnia szansa na zaplanowanie przechadzki na łąki, pola czy pod las i zgromadzenie tych owoców. Zrobiony z nich sok ma cenne

A gdy jesień już się czai za rogiem i dni są chłodniejsze... To kawy się chce, kakao z cynamonem albo herbaty ziołowej z sokiem malinowym. I gdy upał odpuszcza w końcu, wieczory są dłuższe, to znajdzie

Końcem lata wygrzebuję z szuflady moje kokilki - serwuję w nich ciepłe, owocowe desery pod zdrowszą, bo owsianą, kruszonką. Aromat korzennych przypraw, który uwalnia się podczas pieczenia otula całe