고소하고 담백한 통밀 식빵에 촉촉한 계란을 듬뿍 넣은 근사한 샌드위치를 준비했어요! 조금은 심심할 수 있는 계란 속재료에 연겨자를 넣으면 알싸한 끝 맛이 입맛을 자극해 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 특별한 재료가 없더라도 달걀만 있으면 누구나 손쉽게 근사한 샌드위치를 만들 수 있답니다. 싱글러를 위한 혼밥 레시피! 오늘은 브런치나 간식으로 즐길 수 있는 계란

마을 전체가 문화적 자산으로 인정받아 새로운 관광명소로 떠오르고 있는 경주의 황남동 일대, 일명 ‘황리단길’에는 다양한 볼거리와 이색 맛집들이 들어서고 있습니다. ‘황리단길’은 황남동을 찾는 사람들이 늘어나면서 새로운 상권이 형성되자 황남동과 이태원의 경리단길을 합성한 신조어로, 색다른 명소가 생겨나면 동네의 이름을 이렇게 애칭으로 부르는 게 유행처럼 번지고

부드러운 식감과 윤기도는 색감이 입맛을 자극하는 연어는 생으로도 먹을 만큼 맛 또한 좋아 많은 사람들에게 사랑을 받는 생선류입니다. 특히 연어는 고단백 저칼로리 식품으로 비타민, 오메가3를 풍부하게 함유하고 있어 소화를 촉진하고 혈액 순환을 원활하게 하는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 생연어는 밥 위에 올려 먹는 일본식 덮밥인 사케통(サケ丼)으로 먹는 것이

입안 가득 퍼지는 육즙의 향연! 소고기 특유의 고소하면서 담백한 맛을 머금은 스테이크는 행복한 웃음을 짓게 하는 특별한 요리이죠. 별다른 반찬 없이 스테이크를 밥 위에 올려 먹는 스테이크 덮밥은 간편한 한 끼를 즐길 수 있는 일본식 돈부리로 '스테이크동'이라고도 불립니다. 은은한 향이 별미인 바삭하게 튀긴 마늘칩과 느끼함을 잡아주는 영양 부추를 곁들인 색다른

일본 가정식이나 라멘집을 방문하면 어김없이 빠지지 않고 나오는 메뉴가 있습니다. 바로 반숙 달걀 간장절임인데요. 간간하게 간장 맛이 밴 반숙 달걀은 촉촉한 노른자를 터뜨려 밥과 비벼 먹으면 별다른 반찬 없이도 맛있는 한 끼를 해결할 수 있는 별미 중의 별미이랍니다. 간편하게 즐기는 소소한 혼밥 레시피! 오늘은 짭조름한 맛이 일품인 마성의 밥도둑 <반숙

김치를 주재료로 한 다양한 요리 중에 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴를 꼽아보자면 역시 김치볶음밥만 한 게 없습니다. 별다른 재료 없이 김치와 베이컨(또는 햄)만 있으면 근사한 한 끼를 즐길 수 있으니까요. 요리 초보도 가벼운 마음으로 도전해 볼 수 있는 국민 레시피, 김치볶음밥은 혼밥의 정석이기도 한 메뉴이지요. 간편하게 즐기는 소소한 혼밥 레시피!

연남동 경의선 숲길 공원, 일명 ‘연트럴파크’가 핫플레이스로 자리 잡으면서 홍대 주변 일대에도 다양한 이색 맛집과 개성 넘치는 카페들이 생겨나고 있습니다. 오늘은 새롭게 떠오르고 있는 망원동 ‘망리단길’에 위치한 조용한 카페를 소개할까 합니다. 망리단길은 망원동 일대를 찾는 젊은 사람들이 늘어나면서 새로운 상권이 형성되자 망원동과 이태원의 경리단길을 합성한

상큼하게 즐기는 이탈리아 대표 샐러드 상큼한 토마토와 담백하면서 쫄깃한 식감의 모차렐라 치즈, 향긋한 바질 잎을 넣어 만드는 '인살라타 알라 카프레제(insalata alla caprese)는 이탈리아를 대표하는 샐러드입니다. '지중해의 푸른 보석'이라고 불리는 이탈리아 남부 카프리섬에서 유래한 이 샐러드는 섬을 방문한 외국인 관광객들에 의해 전 세계에 알려졌다고

간편한 한 끼 입맛 돋우는 요리 밥맛도 없고 반찬도 꺼내 먹기 귀찮을 때, 간편하게 한 끼를 때우고 싶은 날이 있지요. 그럴 때 우리는 봉지 라면을 찾게 되는데요. 라면은 텁텁한 국물이 싫고, 짜장라면은 떫은 뒷맛이 싫고. 산뜻하면서 깔끔한 맛을 더하는 요리를 떠올리자면 역시나 비빔면만 한 게 없는 것 같아요. 비빔면도 재료만 더하면 그럴듯한 요리로 재탄생

쫄깃한 마카로니와 짭조름한 치즈의 만남 맥앤치즈는 마카로니와 치즈를 버무려 만든 서양의 소울 푸드로 마카로니 앤 치즈(Macaroni and cheese)라고 하며, 캐나다와 미국의 가정식으로 많은 사랑을 받으면서 맥앤치즈(Mac'n'cheese)라고 줄여서 부르기 시작했습니다. 맥앤치즈는 본래 이탈리아 요리로 파스타에 작은 치즈 조각을 곁들여 먹는 요리였지만,

요즘처럼 일교차가 큰 환절기에는 감기에 걸려 고생하는 분들이 많습니다. 아침, 저녁으로 달라지는 온도차에 몸이 적응하는 과정에서 면역력이 떨어져 바이러스 감염에 취약해지는 시기가 바로 꽃샘 추위가 기승을 부리는 4월, 봄입니다. 봄에는 유독 피로를 호소하는 사람이 많습니다. 활동량이 늘고 일교차에 적응하면서 체내 에너지 소모량이 증가하기 때문인데요. 체력과

간편한 한 끼 식사로 덮밥만 한 메뉴가 또 있을까요? 밥 위에 반찬을 올려 먹는 덮밥은 일본의 돈부리에서 시작되었는데요. 일본 역사에서 가장 처음으로 생겨난 돈부리는 장어덮밥이었다고 합니다. 19세기 초, 배를 기다리며 장어구이를 주문한 일본 전통 연극계의 한 인사가 배가 떠날 무렵 음식이 뒤늦게 나오자 급한 나머지 밥그릇에 장어구이 접시를 엎은 후 서둘러

<진주 귀걸이를 한 소녀> 베르메르, 1666년, 캔버스에 유채, 44.5×39cm, 마우리츠호이스 왕립 미술관, 네덜란드 헤이그 이 아름다운 소녀는 누구일까요? 화가는 누구를 모델로 그림을 그렸을까요? 많은 사람들이 이 그림의 모델이 누구인지 궁금해 했지만 알 수가 없었어요. 전문가들은 그림의 모델이 초상화가 아닌 ‘트로니(Troni)’일 것이라고

간편하게 부담 없이 즐기는 프랑스 요리 여유로운 아침을 맞이하는 주말이 되면 거창한 식사보다는 가볍게 즐길 수 있는 브런치를 떠올리곤 하는데요. 냉장고에 있는 식재료로 간단하게 만들 수 있는 브런치 메뉴 중에는 단연 프렌치토스트가 있습니다. 프렌치토스트는 식빵을 우유와 달걀에 흠뻑 적신 후 버터를 두른 팬에 노릇하게 구워 만드는 프랑스 요리입니다. 우리나라에서는

'한 잔의 커피에 40년의 기억을 담는다'라는 터키 속담이 있습니다. 이 속담은 터키 문화에서 커피가 얼마나 중요한지 잘 드러내고 부분입니다. 터키인들에게 있어서 커피는 단순한 음료가 아닌 중요한 사회적 의미를 가지고 있는데요. 16세기 오스만 제국 시대에 이스탄불에서는 세계 최초로 커피를 마실 수 있는 카페가 개점을 하는데, 커피를 마시는 카페 문화는 이때부터

버터 대신 사용할 정도로 부드럽고 고소한 아보카도는 10대 슈퍼푸드로 잘 알려진 영양 과일입니다. 미네랄과 비타민이 풍부하게 함유되어 있고, 불포화지방산으로 이루어져 있어 다이어트 식품으로도 많은 사랑을 받는 식재료이기도 합니다. 아보카도는 샌드위치에 올려서 먹거나 샐러드에 곁들이는 등 브런치 메뉴에 활용하는 게 일반적인데요. 오늘은 조금 더 특별하게 즐길

우리나라는 다양한 식재료를 넣어 깊은 맛을 내는 탕이나 국 종류가 많은 편입니다. 특히나 마늘과 고추를 베이스로 한 요리가 많다 보니 한국인에게 매콤한 음식은 절대 빼놓을 수 없는 요소이기도 하지요. 원기 회복을 돕는 얼큰한 국물 요리를 떠올리자면 역시나 육개장이 아닐까 싶은데요. 푸짐하게 넣은 소고기와 고사리나물, 숙주나물 등 여러 채소를 넣고 푹 끓여낸

맛과 건강을 생각한 멕시코 전통 요리 숲속의 버터라고 불리는 아보카도는 10대 슈퍼푸드로 잘 알려진 영양 과일입니다. 미네랄과 비타민이 풍부하게 함유되어 있고, 불포화지방산으로 이루어져 있어 다이어트 식품으로도 많은 사랑을 받는 식재료이기도 한대요. 효능뿐만 아니라 맛도 좋아 다양한 요리에 활용되기도 합니다. 이 아보카도를 넣어서 만드는 소스가 바로

마음까지 따뜻해지는 뜨끈한 어묵탕 혼술에 빠질 수 없는 메뉴가 있죠. 마음까지 따뜻해지는 뜨끈한 국물이 일품인 <어묵탕>입니다. 푹 우려낸 육수에 다양한 맛과 모양을 한 어묵을 꼬치에 꽂아 담으면 품위 있는 혼술 안주로 제격이랍니다. 어묵탕 전용 냄비에 담아 끓여내면 집에서도 선술집 부럽지 않은 분위기와 맛을 낼 수 있어 더욱 효과 만점! 오늘은

홍대의 새로운 명소로 자리 잡은 연남동 경의선 숲길 공원, 일명 '연트럴 파크'는 바쁜 일상 속에서 잠시 여유를 갖고 산책할 수 있게 '도심 속 공원'이라는 컨셉으로 조성한 산책로입니다. 그렇다 보니 평일, 주말할 것 없이 사람들의 발길이 끊이지 않는 곳이기도 합니다. 연트럴 파크 중심으로 연남동 골목길 사이사이에는 개성 넘치는 카페와 다양한 맛집들이 하나둘