다음에 더 나은 결과를 위해 오늘의 제빵기를 기록해보려합니다. 베이킹 초보인 저는 만들면서 사진을 찍지 못했어요. 이런이런 재료: 박력분 2컵, 설탕 1S, 소금 1ts, 식용유 3S, 드라이이스트 1ts, 미지근한 물 1컵 위의 재료에 반죽기로 반죽을 하고, 1시간 숙성, 숙성 후에 가스를 빼고 식빵틀에 넣어 다시 20분 숙성 그리고 180도에서 20분+10분

안녕하세요! 해피리아입니다아~. 오늘은 저에게 또 다른 도전이 될 수 있는! 200분 팔로워 기념 이벤트를 열어보려고 합니다! 스팀잇을 시작하면서 많은 분들과 ‘진정한 소통’을 하고 있다는 느낌을 많이 받고 있어요. 그래서 참 기쁩니다. : ) 다음주, 큰 프로젝트를 시작하기 전 이벤트를 열어보려고 합니다. 파베초콜릿과 티그레를 만들어서 보내드려요!! 이벤트

안녕하세요. 해피리아입니다! 꿀주말을 보내고 있는 일요일 밤, 어떤 디저트를 소개해 드릴까 고민하다가 생각난 구움과자! 티그레 (Tigre) 티그레는 프랑스어로 호랑이 무늬가 있다는 뜻이래요. 위 사진을 자세히 보시면, 초콜릿이 박혀있어서 호랑이 무늬처럼 보이시...나요? ㅋ 만드는 재료와 방법이 정말 간단해요! 계란 흰자, 설탕, 박력분, 베이킹파우더, 물엿,

안녕하세요. 해피리아입니다. ^^ 저의 첫 이벤트에 당첨되신 분들을 위해 어젯밤 퇴근후 정말 열심히 베이킹을 했습니다!!!! 다섯분께 드리려고 벌꿀마들렌과 당근머핀을 만들어 보았어요. 포장지와 상자고 구입하고, 준비하는 동안 정말 행복했어요! ^^ 이것 저것 주문을 많이 했습니다! 설날연휴에 걸쳐있어서 늦게와서 조금 걱정했어요. 계란, 설탕, 박력분, 베이킹파우더,

안녕하세요! 해피리아 입니다! 오늘도 하루가 지나갔네요. 저는 퇴근후가 더 바쁜 것 같은 느낌이 듭니다. ^^ 오늘 소개해 드려볼 디저트는 파베초콜릿! 입니다. 생초콜릿 느낌이 많이 나요. 집에서 만들기 참 쉽답니다!! 다크 초콜릿과 말차초콜릿 두가지를 만들었어요. 재료는 다크초콜릿, 화이트초콜릿, 생크림, 버터, 카카오파우더, 말차파우더! 입니다^^ 제일먼저,

안녕하세요. 해피리아입니다. 😍 제가 좋아하는 디저트들을 하나씩 보여드리니 너무 즐겁고, 행복한 요즘입니다. 오늘은 조금 생소하실 수 있는 디저트입니다. 바로 샤를로트!에요. 손가락모양의 폭신한 식감의 과자를 바닥부분과 옆면에 두르고, 그 안에는 달콤한 크림을 넣어서 만드는디저트입니다. 과일은 계절에 따라 조금씩 변화를주면서 만들면 새로운 메뉴가 된답니다.

스콘(Scones) 스콘 하면 떠오르는 것은 아무래도 영국 그리고 애프터눈 티입니다. 제가 처음으로 스콘을 먹어본 것은 별다방에서 스콘과 딸기잼을 함께 데워서 아메리카노와 먹었던 기억이 나요. 그냥 단순하게 "빵" 이라고만 생각했는데 만드는 방법에 따라 참 다양한 맛을 느낄 수 있답니다. 재료의 변화에 따라서 참 다양한 종류를 만들어 낼 수

안녕하세요. 해피리아입니다. 😜 지난 주에 해피리아의 첫 이벤트를 진행했어요. 제 예상과 다르게 많은 분들이 신청해주셔서 너무나 감사했어요. : ) 당첨은 수작업으로 제가 종이에 아이디를 적은 후, 눈을 꽉 감고 5분을 선정했답니다. 😚 아주 공정했어요!!! ㅎㅎ ( 그림은 제가 못그리는 관계로... 색칠공부를 한 것 올려봤어요..ㅎㅎ 당첨자분들 😘 singasong

안녕하세요. 해피리아입니다. 😦 오늘은 일요일입니다. ^^ 오늘은 어떤 이야기를 소개해드릴지 고민을 했어요.. 제가 만들면서도 너무 행복했고, 맛도 짱!(?) 이었던 초코소라빵을 소개해 드리려 합니다. 제과의 또다른 매력은... 아무래도 제빵은 저의 손맛이 추가가 많이 된다는 점이에요.^^ 발효를 시키는 과정 동안에 잠깐 쉴 수도 있구요... 😮 먼저,

안녕하세요. 해피리아입니다. 식빵 좋아하시나요? 저는 없어서 못먹어요...ㅋㅋㅋ 😮 제과 베이킹도 참 재미있는데, 빵의 세계로 빠져들어가서 또 베이킹 수업들 들었어요 : ) 우유식빵와 팥식빵을 만들어보았습니다. 만드는 재료는 참 간단해요. 강력분, 설탕, 소금, 드라이이스트, 우유 정도! 볼안에 드라이이스트와 설탕, 소금을 처음에는 서로 바로 옆에 두지않고

안녕하세요. 해피리아입니다. ^^ 만들기는 살짝 까다롭지만 정말 맛있는 디저트를 소개해보려고 합니다. 베이킹클래스를 수강하는 동안이 너무 행복해서 시간과 기회만 된다면 자주자주 신청한답니다. 제가 많이 사먹어 보았던 롤케이크와는 크기가 아주 달랐기에 아주 흡족했습니다. : ) 작년에 생각해보면 도지마롤이 참 유행이었어요. 롤케이크 안에 크림을 듬뿍 넣어주는

다이어트 한답 시고 쫄쫄 굶고 있는데 냉장고를 열어보니 왜 사온 케이크들은 저렇게 예쁘고 내가 만든 케이크는 ...ㅠㅠ 이모양일 까요 >.< 다음 책 모임 때 까지는 성공을 기원합니다.