Рациональное использование ресурсов становится одним из главных трендов современной экономики. Пищевая промышленность – не исключение. На днях продуктовый гигант Tyson Foods представил новые протеиновые

Тяга потребителей к здоровому образу жизни заставляет продуктовых гигантов пересматривать свой ассортимент. PepsiCo сейчас уделяет много внимания натуральным продуктам с низкой степенью переработки,

Количество диет растёт, но люди до сих пор не знают, как правильно питаться. Помочь им может новый датчик, который устанавливается на зубы и передаёт информацию о каждом приёме пищи на смартфон. Датчик,

Наверное, многие замечали, что количество продуктов в упаковке медленно, но верно уменьшается: стандартная плитка шоколада весит уже не 100, а 90 граммов, а «литровый» пакет содержит всего 900 миллилитров

Новое исследование показало, что долгожители, в отличие от молодых людей, определяют натуральные пищевые продукты более точно, чем переработанные. Семантическая память – это все наши знания об явлениях

Популярность так называемых органических продуктов растёт вместе с модой на здоровое питание. Но единого мнения о том, какие продукты можно отнести к этой категории, до сих пор не существует. Министерство

В последнее время всё больше потребителей отказываются от мяса и ищут альтернативные источники белка. Одним из них могут стать насекомые. Продукты из насекомых появились на североамериканском и европейском

Возможности блокчейна не ограничиваются криптовалютами. Например, в Китае эта технология уже используется для контроля качества мяса. Как сообщает Quartz, второй по величине китайский онлайн-ритейлер JD.com

Рынок альтернативных продуктов включает в себя довольно интересные сегменты. Например, продукты из насекомых. То, что блюда из насекомых давно используются в азиатской кухне, ни для кого не секрет. В США

Стартапы, предлагающие оригинальные способы получения привычных продуктов, появляются с завидной регулярностью. После мяса, выращенного в лаборатории, настала очередь молока, полученного без коров. Молочное

Согласно отчету Министерства сельского хозяйства США, с ростом урбанизации всё больше людей утрачивают доступ к источникам бюджетной здоровой пищи. Дефицита еды нет, пишет Futurism.com, основная причина