Hello,my friends!
Today we are going to make a delicious potato dish. This recipe is suitable even for vegans! Very satisfying and tasty! The basis of the dish is potatoes baked in the oven in a “rustic” style. And the delicious tofu sauce is the perfect accompaniment to potatoes!
Let's go, it's delicious!
Ingredients:
● Potato - 1 kg
● Tofu - 250 gr
● Garlic - 3 cloves
● Vegetable oil - 8 tbsp.
● Soy sauce -3 tbsp. ( taste)
● Hot pepper - to taste
● Lenten mayonnaise -1 tbsp. l. ( optional)
● Spices, salt, lemon juice, herbs - to taste
1.Tofu sauce cooks quickly, so you need to start cooking the dish with potatoes. Thoroughly wash potatoes, remove doubtful stains. Cut the potatoes into arbitrary pieces, no need to cut the skin! This is an economical recipe, but you need to take better potatoes, not sluggish sprouted tubers! We spread the pieces of potatoes in a glass heat-resistant baking dish, sprinkle the potatoes with vegetable oil, sprinkle with salt, mix and place in an oven preheated to 190 degrees. Baking time for potatoes is 40-60 minutes, depending on the type of potato and the thickness of the cut. You can open the potato 1-2 times and mix it gently. Cut the tofu into small pieces. Peel the garlic and cut into small pieces. I was planning on making the sauce in a blender, but my blender couldn't handle the dry tofu, so I used a hand masher. The consistency of the sauce is not as homogeneous as we would like, but still not bad.
2.Mix tofu, garlic, vegetable oil, soy sauce, lemon juice (1 spoon), hot pepper. If desired, you can add a spoon or two of mayonnaise. Greens are good too! I added some dried dill. It turned out to be quite a thick mass. The taste is incomparable! I made the sauce hotter. Mix the tofu sauce and let it stand in the refrigerator.
3.Potatoes are ready! Let it cool down a little before proceeding to the design of the plates.
4.Put the potatoes on a plate and place the tofu sauce on top. Or you can just dip the potato slices in this sauce. And so delicious!
Let's cook?
Heute bereiten wir ein köstliches Kartoffelgericht zu. Dieses Rezept ist sogar für Veganer geeignet! Sehr sättigend und lecker! Die Basis des Gerichts sind im Ofen gebackene Kartoffeln im „rustikalen“ Stil. Und die köstliche Tofusauce ist die perfekte Beilage zu Kartoffeln!
Auf geht's, es ist köstlich!
Zutaten:
● Kartoffel – 1 kg
● Tofu – 250 g ● Knoblauch – 3 Zehen
● Pflanzenöl – 8 EL.
● Sojasauce -3 EL. ( schmecken)
● Peperoni – nach Geschmack
● Fastenmayonnaise -1 EL. l. ( auf Wunsch)
● Gewürze, Salz, Zitronensaft, Kräuter – nach Geschmack
1.Tofusauce kocht schnell, daher müssen Sie das Gericht mit Kartoffeln zubereiten. Kartoffeln gründlich waschen, zweifelhafte Flecken entfernen. Schneiden Sie die Kartoffeln in beliebige Stücke, die Schale muss nicht abgeschnitten werden! Dies ist ein kostengünstiges Rezept, aber Sie müssen bessere Kartoffeln nehmen, keine träge gekeimten Knollen! Wir verteilen die Kartoffelstücke in einer hitzebeständigen Glasauflaufform, bestreuen die Kartoffeln mit Pflanzenöl, bestreuen sie mit Salz, mischen und stellen sie in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen. Die Backzeit für Kartoffeln beträgt je nach Kartoffelsorte und Schnittstärke 40-60 Minuten. Sie können die Kartoffel 1-2 Mal öffnen und vorsichtig mischen. Den Tofu in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Ich hatte vor, die Sauce in einem Mixer zuzubereiten, aber mein Mixer konnte den trockenen Tofu nicht verarbeiten, also habe ich einen Handstampfer verwendet. Die Konsistenz der Soße ist nicht so homogen, wie wir es gerne hätten, aber dennoch nicht schlecht.
2.Tofu, Knoblauch, Pflanzenöl, Sojasauce, Zitronensaft (1 Löffel) und Peperoni mischen. Falls gewünscht, können Sie einen oder zwei Löffel Mayonnaise hinzufügen. Grüne sind auch gut! Ich habe etwas getrockneten Dill hinzugefügt. Es stellte sich heraus, dass es eine ziemlich dicke Masse war. Der Geschmack ist unvergleichlich! Ich habe die Soße schärfer gemacht. Die Tofusauce vermischen und im Kühlschrank stehen lassen.
3.Kartoffeln sind fertig! Lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie mit der Gestaltung der Teller fortfahren.
4.Legen Sie die Kartoffeln auf einen Teller und geben Sie die Tofusauce darauf. Oder Sie tunken Sie die Kartoffelscheiben einfach in diese Soße. Und so lecker!
Lass uns kochen?
