Hello, my friends!
Today we'll cook a simple salad with fresh tomatoes and green onions. The key to this salad is the dressing made with good-quality yogurt, soy sauce, and sesame oil with ground black pepper. A delicious, vitamin-rich salad with light, piquant Asian notes. Let's get going, it's going to be very tomato!
Ingredients:
● Fresh tomatoes - 4 pcs
● Sour yogurt or sour cream - 3 generous tbsp
● Bunch of green onions
● Sesame oil - 2 tbsp
● Soy sauce - 4 tbsp (to taste)
● Salt, black and hot pepper, sesame seeds, spices - to taste
1.This time I used plump tomatoes, they have a lot of pulp. But no matter what, use tomatoes you like. Ideally, the tomatoes should be juicy so that the juice released from the tomatoes mixes well with the yogurt dressing. Cut the tomatoes into large chunks and place them in a salad bowl. Lightly salt the tomato chunks, toss them, and let them sit for 10 minutes. This will allow the tomatoes to release their juices, which is just right. Chop the green onions and add them to the tomatoes in the bowl. In a bowl, mix together the yogurt, soy sauce, ground black pepper, hot pepper (to taste), and sesame oil. You can try replacing the sesame oil with another unrefined oil with a "fragrance," but sesame oil imparts a unique sesame flavor that makes everything tastier. What a great oil! Pour the yogurt mixture over the tomatoes, stir, and refrigerate for an hour. The tomato salad with sour cream is ready! Serve! By the way, this salad would go well with canned green peas! If desired, you can add them, remembering to drain the peas.
2.Fresh tomato salad with yogurt is served with green onions, herbs, and sesame seeds. And the juice released in the salad pairs perfectly with black bread. A gorgeous tomato theme! Vitamins and a riot of flavor!
Shall we cook it?
Heute bereiten wir einen einfachen Salat mit frischen Tomaten und Frühlingszwiebeln zu. Das Geheimnis dieses Salats liegt im Dressing aus hochwertigem Joghurt, Sojasauce, Sesamöl und gemahlenem schwarzen Pfeffer. Ein köstlicher, vitaminreicher Salat mit einer leichten, pikanten asiatischen Note. Los geht's, es wird tomatig!
Zutaten:
● Frische Tomaten – 4 Stück
● Sauerjoghurt oder saure Sahne – 3 gehäufte EL
● Ein Bund Frühlingszwiebeln
● Sesamöl – 2 EL
● Sojasauce – 4 EL (nach Geschmack)
● Salz, schwarzer und scharfer Pfeffer, Sesamsamen, Gewürze – nach Geschmack
1.Ich habe dieses Mal pralle Tomaten verwendet, die viel Fruchtfleisch enthalten. Sie können aber natürlich Ihre Lieblingstomaten verwenden. Ideal sind saftige Tomaten, damit sich der austretende Saft gut mit dem Joghurt-Dressing vermischt. Die Tomaten in große Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben. Die Tomatenstücke leicht salzen, vermengen und 10 Minuten ziehen lassen. Dadurch geben die Tomaten ihren Saft ab – genau richtig! Die Frühlingszwiebeln hacken und zu den Tomaten in die Schüssel geben. In einer separaten Schüssel Joghurt, Sojasauce, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Chiliflocken (nach Geschmack) und Sesamöl verrühren. Man kann das Sesamöl auch durch ein anderes unraffiniertes Öl mit Aroma ersetzen, aber Sesamöl verleiht dem Salat ein einzigartiges Sesamaroma, das alles noch schmackhafter macht. Ein wirklich tolles Öl! Die Joghurtmischung über die Tomaten gießen, umrühren und eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Der Tomatensalat mit Sauerrahm ist fertig! Servieren! Übrigens: Dieser Salat passt auch hervorragend zu Erbsen aus der Dose! Wer mag, kann diese hinzufügen, sollte sie aber vorher abtropfen lassen.
2.Frischer Tomatensalat mit Joghurt wird mit Frühlingszwiebeln, Kräutern und Sesamsamen serviert. Der Saft im Salat passt hervorragend zu Schwarzbrot. Ein herrlicher Tomatengenuss! Voller Vitamine und ein wahres Geschmacksfeuerwerk!
Wollen wir ihn zubereiten?