Hello, my friends!
Today we will cook a delicious casserole of mashed potatoes and sausages. A very hearty and tasty dish, and the egg mixture will give the mashed potato casserole a beautiful fried crust. Another dish of the people's favorite potatoes. The recipe is simple.
Let's Go!
Ingredients:
● Potatoes -7-10 pieces
● Wieners or sausages -400 gr
● Pumpkin -300 gr (optional)
● Onion -1 piece
● Cream -200 ml (optional)
● Egg -2-3 pieces
● Butter -50 gr (optional)
● Salt, pepper, herbs, spices - to taste
1.The basis of our casserole is a good thick mashed potato and pumpkin. Pumpkin will give the casserole a cheerful orange color, but if you don't like pumpkin, you can leave it out. We clean the potatoes and pumpkin from the skin. Cut them into small pieces and cook until tender in salted water. Do not pour too much water, just pour water into the pan a finger above the potatoes and pumpkin. The vegetables will be ready in about 30 minutes. We need a strong puree, so it is better to drain the excess water, but do not pour it out completely, it may come in handy here for diluting the puree. And, besides, it is a good vegetable broth for other dishes. Add some butter. Cream can be added if desired. Then, using a blender, beat a thick puree.
2.We clean the sausages from the film / skins and cut into slices. We clean the onion from the husk and cut into small pieces. Fry the onion until golden in a pan. So delicious! Add sausages and onions to mashed potatoes and mix well. You can add salt, pepper and spices to taste. Now we lay out all this mass in a heat-resistant glass mold.
3.Beat the eggs and cover them with the top layer of potato casserole. Preheat the oven to 180 degrees. Cooking mashed potato casserole for 30-35 minutes.
Let the casserole cool slightly and put it on plates. Greens are welcome!
We got a very satisfying thing! I recommend!
Let's Cook?
Heute kochen wir einen leckeren Auflauf aus Kartoffelpüree und Würstchen. Ein sehr herzhaftes und schmackhaftes Gericht, und die Eiermischung verleiht dem Kartoffelpüreeauflauf eine schöne gebratene Kruste. Ein weiteres Gericht der beliebtesten Kartoffeln der Leute. Das Rezept ist einfach.
Lass uns gehen!
Zutaten:
● Kartoffeln -7-10 Stück
● Wieners oder Würstchen -400 gr
● Kürbis -300 gr (optional)
● Zwiebel -1 Stück
● Sahne -200 ml (optional)
● Ei -2-3 Stück
● Butter -50 g (optional)
● Salz, Pfeffer, Kräuter, Gewürze - nach Geschmack
1.Die Basis unseres Auflaufs ist ein gutes, dickes Kartoffel-Kürbis-Püree. Kürbis verleiht dem Auflauf eine fröhliche orange Farbe, aber wenn Sie Kürbis nicht mögen, können Sie ihn auch weglassen. Wir reinigen die Kartoffeln und den Kürbis von der Haut. In kleine Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen. Gießen Sie nicht zu viel Wasser, sondern nur einen Fingerbreit über den Kartoffeln und dem Kürbis Wasser in die Pfanne. Das Gemüse ist in etwa 30 Minuten fertig. Wir brauchen ein starkes Püree, daher ist es besser, das überschüssige Wasser abzulassen, aber gießen Sie es nicht vollständig aus, es kann hier nützlich sein, um das Püree zu verdünnen. Und außerdem ist es eine gute Gemüsebrühe für andere Gerichte. Fügen Sie etwas Butter hinzu. Nach Belieben kann Sahne hinzugefügt werden. Dann mit einem Mixer ein dickes Püree schlagen.
2.Wir reinigen die Würste von der Folie / den Häuten und schneiden sie in Scheiben. Wir reinigen die Zwiebel von der Schale und schneiden sie in kleine Stücke. Die Zwiebel in einer Pfanne goldbraun braten. So köstlich! Würstchen und Zwiebeln zu Kartoffelpüree geben und gut vermischen. Sie können Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Jetzt legen wir diese ganze Masse in eine hitzebeständige Glasform.
3.Die Eier schlagen und mit der obersten Schicht des Kartoffelauflaufs bedecken. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kartoffelpüree-Auflauf 30-35 Minuten kochen.
Den Auflauf leicht abkühlen lassen und auf Tellern anrichten. Grüne sind willkommen!
Wir haben eine sehr befriedigende Sache! Ich empfehle!
Lass uns kochen?
