Yo soy fan del maíz, me encanta su sabor e incluirlo en las preparaciones que hago. Va muy bien dulce o salado y combina bien con diferentes texturas. Desde galletas, hasta bizcochos, definitivamente amo el maíz y por eso siempre ando probando diferentes recetas, buscando que sean muy sencillas para preparar meriendas.
Pensando en eso, la receta de hoy es sumamente sencilla, una receta muy practica para tener el snack perfecto para la merienda, ese momento en que suele tomar café, una infusión o la bebida de tu preferencia. Porque si soy como yo, a eso de las 4 de la tarde hay que merendar, esa hora tiene algo que no se, ahora las ganas de comer algo dulce con una bebida o puede que sea solo yo jajaja.
Esta receta lleva leche condesada, maíz y huevos, esto hace que también tenga como un toque de textura y sabor a quesillo, pero añadiendo el sabor y textura del maíz. La practicidad de la receta hace también que queramos tener los ingredientes guardados en la despensa y solo esperar ese momento para hacerlo. Pongamos manos a la obra, estos son los ingredientes que utilice:
Ingredientes
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Preparación
- En una licuadora, colocar los huevos y el maíz escurrido, si estas utilizando el que viene envasado. Yo probé esta marca de maíz, pero no me gustó mucho, así que te recomiendo que uses una marca que tenga mucho sabor o desgranes maíz fresco.
- Seguido a eso, se agrega la leche condesada y la vainilla. Se debe licuar muy bien, por lo menos unos 5 minutos para que todo se integre o procese bien. Luego de eso, agregar la leche en polvo y licuar 2 minutos más. Recuerda que la leche en polvo es opcional, pero si que potencia el sabor.
- En un molde para ponquesitos o cupcake, se cubre con grasa y haría para evitar que se pegue, colocar la mezcla dejando por lo menos medio centímetro de la superficie.
- Llevar al honro, precalentado a 170°C por el espacio de 25-30minutos o hasta que estén dorados en la superficie.
- Una vez sacado del horno, déjalos enfriar por completo hasta que estén bien fríos, incluso si los metes dentro de la nevera, quedan aún mejor.
Los bocaditos de maíz ya están listos, es una receta muy sencilla de preparar, pero cargada de sabor. Ellos no van a crecer mucho, son pequeños, aunque al momento de salir del horno pareciera que son altos, pero al reposar, pierden el aire que tiene dentro. Cuando se colocan en la nevera y se ponen fríos, agarran una textura única, un poco densa y los sabores se concentran un poco más. Pero comerlos a temperatura ambiente con una bebida, también son buenos.
Si has probado antes este tipo de receta o combinación de sabores, déjamelo saber en los comentarios, también déjame saber cuál es tu receta favorita de maíz, sea dulce o salada o por menos déjame saber si eres fan de maíz como yo. ¡Hasta una próxima receta!
Todas las fotografías fueron tomadas por mí con un Realme 7 pro para esta publicación, sin autorizar a nadie para reutilizarlas. El separador de maíz es una imagen cortada y sacada de Pixabay