ENGLISH.
Greetings dear foodie friends 🤗
In my previous post I shared with you the recipe for an exquisite and gooey Chocolate Marquesa, this for my husband's birthday, well that was the sweet part of the celebration.
Now today I bring you the savory part, which I personally like the most, since I always go more for the savory than the sweet.
I had this recipe written down for quite some time and I was waiting for the right moment to make it, I was really not disappointed, the flavor was just as I imagined it, maybe even better! I really enjoyed every bite I took of this delicious bread.
Now without further ado I invite you again to join me in making this delicious recipe 😊
Ingredients:
- 200 Grams of All-Purpose Flour.
- 1/2 tablespoon of dry yeast.
- 2 tablespoons of olive oil.
- 120 Ml. of lukewarm water.
- 1 tablespoon of sugar.
- 1 teaspoon of salt.
- 30 Grams of Cream Cheese.
- 1/2 tablespoon of finely chopped garlic.
- 2 tablespoons of unsalted butter, which we are going to melt later.
- 100 grams of Mozzarella Cheese, or other cheese that melts.
- 1 teaspoon of Oregano, optional.
- Mold of approximately 24 by 24.
Method of Preparation:
In a bowl we are going to pour the Water, then the Sugar and the Yeast, stir very well with a Spoon.
Then we are going to add the two tablespoons of olive oil and the salt.
Now we add the Wheat Flour and with a Spoon we mix a little bit.
Then knead for 5 minutes, and shape it into a ball, cover it with plastic wrap or a cloth and let it rise until it doubles in size, in my case I left it for an hour and a half.
Garlic and Cheese Cream.
While the dough is leavening we are going to make our cream, which is very simple but delicious.
Take a bowl and add the 30 grams of cream cheese, the finely chopped garlic and the melted butter.
We are going to mix it very well until we get a homogeneous cream, set aside.
Now we return to our dough that after an hour and a half doubled in size.
At this point we preheat the oven to a temperature of 180 to 200 degrees Celsius.
On a table we put our dough, we add some flour so it does not stick, knead again for a couple of minutes, and then we will extend the dough with a rolling pin, we will give it the shape we want, for example my mold is square.
I helped myself with a knife to finish giving it the desired shape.
We take our mold and if you want you can flour it or use wax paper as I did.
Then we are going to spread the cream that we have reserved, try to cover it on all sides.
Grate the cheese.
And finally add the oregano, this is optional.
We put it in the oven and let it cook for 15 to 20 minutes, or when we see that the bread is golden brown, you will realize when it is ready because the smell is too rich.
In approximately 15 minutes my bread was ready and golden brown.
We let it cool down to cut it, I confess that it stuck a little on the paper, I don't know if I used it wrong, but with patience I was able to take it off.
We cut it as we like, I cut it into small squares, the sizes were unequal, some a little bigger than others.
Now just to enjoy this delicious bread, I would have liked to share with you the moment when we were tasting it but because I was busy taking care of our friends who came home to celebrate with us I missed it, but I can assure you that we all enjoyed its taste 😉😋
Thanks for joining me and for your support, see you soon, Blessings 🤗🙏
Photos of my property taken and edited with my Tecno Spark 20 C phone.
Collage used: CollageMaker.
Microsoft Word dividers and figures.
ESPAÑOL.
Saludos queridos amigos foodies 🤗
En mi post anterior compartí con ustedes la receta de una exquisita y empalagosa Marquesa de Chocolate, esto por el cumpleaños de mi esposo, bueno esa fue la parte dulce de dicha celebración.
Ahora el día de hoy les traigo la parte salada y que personalmente me gusto más, ya que siempre me voy más hacia lo salado que lo dulce.
Esta receta la tenía anotada desde hacía ya un buen tiempo y estaba esperando el momento oportuno para realizarla, verdaderamente no me decepcionó, el sabor quedó tal cual como me lo imaginaba, tal vez hasta mejor! Disfruté mucho cada mordida que daba a este delicioso pan.
Ahora sin más preámbulos te invito nuevamente a que me acompañes a realizar esta deliciosa receta 😊
Ingredientes:
- 200 Gramos de Harina de Todo Uso.
- 1/2 Cucharada de Levadura Seca.
- 2 Cucharadas de Aceite De Oliva.
- 120 Ml. de Agua Tibia.
- 1 Cucharada de Azúcar.
- 1 Cucharadita de Sal.
- 30 Gramos de Queso Crema.
- 1/2 Cucharada de Ajo bien picadito.
- 2 Cucharadas de Mantequilla sin Sal, la cual después vamos a derretir.
- 100 Gramos aproximados de Queso Mozzarella, u otro queso que derrita.
- 1 Cucharadita aproximada de Orégano, opcional.
- Molde de 24 por 24 aproximado.
Modo de Preparación:
En un recipiente vamos a echar el Agua, luego el Azúcar y la Levadura, removemos muy bien con una Cuchara.
Después vamos a agregar las dos Cucharadas de Aceite de Oliva y la Sal.
Ahora añadimos la Harina de Trigo y con una Cuchara mezclamos un poco.
Seguidamente amasamos por espacio de 5 minutos, y le damos forma de una bola, la cubrimos con papel film o con un trapo y dejamos que leude hasta que duplique su tamaño, en mi caso la dejé una hora y media.
Crema de Ajo y Queso.
Mientras dejamos leudar la masa vamos a hacer nuestra crema que es muy sencilla pero deliciosa.
Tomamos un recipiente y echamos los 30 Gramos de Queso Crema, el Ajo finamente picadito y la Mantequilla derretida.
Eso lo vamos a mezclar muy bien hasta que nos quede una crema homogénea, reservamos.
Ahora volvemos a nuestra masa que después de una hora y media duplicó su tamaño.
En este momento precalentamos el horno a una temperatura de 180 a 200 grados centígrados.
En una mesa ponemos nuestra masa, le echamos algo de Harina para que no se pegue, amasamos nuevamente como por un par de minutos, y luego vamos a extender la masa con un rodillo, le vamos dando la forma que queremos, por ejemplo mi molde es Cuadrado.
Me ayude con un cuchillo para terminar de darle la forma deseada.
Tomamos nuestro molde y si quieres lo enharinas o usas papel encerado como hice yo.
Luego le vamos a esparcir la Crema que tenemos reservada, tratemos de que quede cubierto por todos lados.
Le rallamos el Queso.
Y por ultimo le añadimos el Orégano, esto es opcional.
Metemos al horno y dejamos cocinar por un periodo de 15 a 20 minutos, o cuando vemos que el pan esta dorado, te darás cuenta cuando esté listo porque el olor es demasiado rico.
Aproximadamente en 15 minutos mi Pan estuvo listo y doradito.
Dejamos que enfrié para cortarlo, les confieso que se me pego un poco en el papel, no sé si fue que lo usé mal, pero bueno con paciencia lo pude despegar.
Lo cortamos como nos apetezca, yo lo piqué en cuadrados pequeños, los tamaños eran desiguales, unos un poco más grandes que otro.
Ahora solo a disfrutar de esta delicia de Pan, me hubiera gustado compartir con ustedes el momento en que lo estábamos degustando pero por estar ocupada atendiendo a nuestros amigos que vinieron a casa a celebrar con nosotros se me pasó, eso sí les puedo asegurar que todos disfrutamos de su sabor 😉😋
Gracias por acompañarme y por tu apoyo, hasta pronto, Bendiciones 🤗🙏
Fotos de mi propiedad tomadas y editadas con mi teléfono Tecno Spark 20 C.
Collage usado: CollageMaker.
Separadores y figuras de Microsoft Word.