Hola amores bellos, saludos desde mi hogar. Espero todos esten super bien. Paso por acá a compartirles una receta que se elabora en mi país desde tiempos inmemorables jajajaja... les cuento que crecí comiendo está receta la cuál es típica de elaborar desde el mes de abril hasta agosto y un poco más anualmente. Desde niña me emocionaba cuando mi abuela la preparaba.
Bueno allí les va la receta 🥭
Ingredientes:
- 12 unidades de Mango verde ( Hilacha utilice yo, pero el tipo de mango es a gusto personal)
- 1.5 litros de agua.
- 20 cucharadas de Azúcar.
- Preparación:
Colocamos en una olla los mangos, previamente lavados y agragamos el agua y colocamos a cocinar, hasta que ya estén blandos nuestros mangos.
Luego escurrimos el agua, dejamos reposar nuestros mangos y procedemos a retirar la concha y a extraer toda la pulpa y colocarla en un recipiente.
Al tener toda nuestra pulpa de mango lista, la pasamos a una olla y cocinamos a fuego lento y agregamos el azúcar para sellar el mismo y movemos constantemente hasta que ambos ingredientes estén bien incorporados y el azúcar este totalmente disuelta.
- Les cuento que yo elabore el proceso con ayuda de una batidora electrica pero quiero que sepan que también se puede hacer con un batidor de mano.
Listo esto, colocamos la jalea en un recipiente de preferencia y lo llevamos a enfriar en la nevera por un mínimo 8 horas.
¡Y ya podemos degustar nuestra jalea, sea compartiendo en familia o mirando una película!
Es súper fácil y práctica de elaborar.
Hecha con cariño para mi familia y para toda la hermosa comunidad de #Hive
Hello beautiful loves, greetings from my home. I hope everyone is doing great. I'm here to share with you a recipe that is made in my country since time immemorial hahahaha ... I tell you that I grew up eating this recipe which is typically made from the month of April to August and a little more annually. Since I was a child I was excited when my grandmother used to prepare it.
Well, here is the recipe 🥭.
Ingredients:
- 12 units of green Mango ( Hilacha I used, but the type of mango is to personal taste).
- 1.5 liters of water.
- 20 spoonfuls of sugar.
- Preparation:
We place in a pot the mangoes, previously washed and add the water and place to cook, until our mangoes are already soft.
Then we drain the water, let our mangoes rest and proceed to remove the shell and extract all the pulp and place it in a container.
When we have all our mango pulp ready, we transfer it to a pot and cook over low heat and add the sugar to seal it and stir constantly until both ingredients are well incorporated and the sugar is completely dissolved.
- I have to tell you that I elaborated the process with the help of an electric mixer but I want you to know that it can also be done with a hand mixer.
Once this is done, place the jelly in a container and chill it in the refrigerator for at least 8 hours.
Now we can enjoy our jelly, either sharing it with the family or watching a movie!
It is super easy and practical to make.
Made with love for my family and for all the beautiful #Hive community.
𝗧𝗵𝗮𝗻𝗸 𝘆𝗼𝘂 𝗳𝗼𝗿 𝗿𝗲𝗮𝗱𝗶𝗻𝗴
Translated with DeepL Free version.
The images belong to me, they were taken with my Redmi 7 cell phone.
Credits to the PicsArt application, used to edit the cover.
