¡Esta mañana vi esta excelente receta para el disfrute de todos. Este delicioso platillo no falta en la mesa de los venezolanos en los días de semana Santa para acompañarlo con casabe, galletas saladas, pan etc. Lo recomiendo para fiestas y reuniones para pasarla bien entre familiares y amigos, aparte de ser una comida completa y deliciosa además de nutritiva, espero le guste mi "Antipasto de Atún" amigos de #FoodiesBeeHive.
I saw this great recipe this morning for everyone to enjoy. This delicious dish is not missing from the Venezuelan table on Easter days to accompany it with cassava, crackers, bread, etc. I recommend it for parties and gatherings to have a good time with family and friends, apart from being a complete and delicious meal as well as nutritious, I hope you like my "Tuna Antipasto" friends of #FoodiesBeeHive.
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- Los ingredientes dependen de la cantidad que quieran preparar; 500 gramos de atún previamente salcochado, 4 tomates pintones, 2 pimentones (rojo y verde), 1 rama de cebollín, 1 manojo , de cilantro, 1 cabeza de ajo, 10 ajíes dulces, 2 cebollas, 1 cucharada de aceitunas rellenas, 1 cucharada de alcaparras , sal al gusto, 1 taza de aceite vegetal.
- The ingredients depend on the amount you want to prepare; 500 grams of previously salted tuna, 4 red tomatoes, 2 bell peppers (red and green), 1 sprig of chives, 1 bunch of coriander, 1 head of garlic, 10 sweet peppers, 2 onions, 1 tablespoon of stuffed olives, 1 tablespoon of capers, salt to taste, 1 cup of vegetable oil.
Preparación / Preparation: 🍲
Preparación / Preparation: 🍲
- Cortar los pimentones en juliana.
- Cut the bell peppers in julienne.
- Cortar las cebollas en juliana.
- Cut the onions into julienne strips.
- Los tomates se pasan por agua caliente, se les retira la piel y se cortan en cuadritos.
- The tomatoes are soaked in hot water, the skin is removed and diced.
- Los ajíes se cortan en finas julianas.
- The peppers are cut into thin juliennes.
- Desmenuzar el atún.
- Crumble the tuna.
- El cebollín y cilantro se cortan finamente al igual que el ajo. Como ven los ingredientes se colocan en el caldero.
- The chives and coriander are finely chopped as well as the garlic. As you can see, the ingredients are placed in the cauldron.
- Con todo lo anteriormente cortado en un caldero agregamos el aceite.
- With everything previously cut in a cauldron, add the oil.
- Llevar al fuego por 15 minutos.
- Bring to the fire for 15 minutes.
- Añadir el atún desmenuzado y revolver.
- Add the flaked tuna and stir.
- Apagamos y dejamos reposar.
- Turn off and let stand.
¡Servir y Disfrutar con Amigos!
Serve and Enjoy with Friends!
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Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Smartphones G60
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