¡Feliz inicio de semana estimados amigos!. Para hoy preparé de almuerzo un exquisito platillo para comenzar la semana con mucha energía,una combinación de cangrejo y mejillones haciendo una exquisita receta, un arroz muy sabroso para los amantes de los mariscos y moluscos que a muchos le encanta y es de fácil preparación. Aquí mi receta, espero les guste y que tengan ¡buen provecho!.
Happy start to the week dear friends!. For today I prepared for lunch an exquisite dish to start the week with a lot of energy, a combination of crab and mussels making an exquisite recipe, a very tasty rice for lovers of seafood and mollusks that many love and it is easy to prepare. Here is my recipe, I hope you like it and have a enjoy your meal!.
INGREDIENTES / INGREDIENTS: 🔪
INGREDIENTES / INGREDIENTS: 🔪
- 1 1/2 taza de arroz, 1/2 pimentón, 6 ajíes dulces, 1 cebolla, 3 granos de ajo, 1 cangrejo grande, 1/4 kilo de mejillones, 1 tomate, 2 zanahorias, 1 ramito de cebollín, 1 ramito de cilantro, sal al gusto, curry, agua, aceite de oliva.
- 1 1/2 cup of rice, 1/2 bell pepper, 6 sweet peppers, 1 onion, 3 grains of garlic, 1 large crab, 0.5 lbs of mussels, 1 tomato, 2 carrots, 1 sprig of chives, 1 sprig of coriander, salt to taste, curry, water, olive oil.
PREPARACIÓN / PREPARATION: 🍛
PREPARACIÓN / PREPARATION: 🍛
- Lavamos el cangrejo y los mejillones y colocamos en una olla a hervir por 20 min con 4 tazas de agua.
- Wash the crab and mussels and place in a pot to boil for 20 min with 4 cups of water.
- Cortamos finamente los aliños y vegetales y reservamos.
- Finely chop the dressings and vegetables and reserve.
- Cortamos los mejillones ya hervidos por la mitad.
- Cut the boiled mussels in half.
- Reservamos el cangrejo ya cocinado.
- We reserve the crab already cooked.
- En una paellera o sartén añadimos un chorrito de aceite, añadimos los vegetales y sofreímos por 7 min removiendo constantemente.
- In a pan or frying pan add a splash of oil, add the vegetables and fry for 7 min, stirring constantly.
- Agregamos la sal al gusto y el curry.
- Add salt to taste and curry.
- Añadimos los mejillones cortados anteriormente a la mezcla.
- Add the previously cut mussels to the mix.
- Mezclamos y sofreímos, ¡Que olor tan sabroso!.
- Mix and fry, what a tasty smell !.
- Agregamos la taza y media de arroz.
- Add a cup and a half of rice.
- Mezclamos el arroz para que absorba los sabores.
- Mix the rice to absorb the flavors.
- Agregamos 4 tazas de agua de la cocción de los mejillones y el cangrejo y cocinamos a fuego bajo.
- Add 4 cups of water from the cooking of the mussels and crab and cook over low heat.
- Colocamos el cangrejo y tapamos por 20 min o hasta que el arroz este suelto.
- Place the crab and cover for 20 min or until the rice is loose.
- Vertemos aceite de oliva al gusto y apagamos.
- Add olive oil to taste and turn off.
- Añadimos cilantro cortado finamente y dejamos reposar, ¡Servimos!.
- Add finely chopped coriander and let it rest, Serve!.
🍛🍴 ¡UN ARROZ CON CANGREJO Y MEJILLONES PARA REPETIR, MUY SABROSO Y ENERGÉTICO! 🍴🍛
🍛🍴 A RICE WITH CRAB AND MUSSELS TO REPEAT, VERY TASTY AND ENERGY! 🍴🍛
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Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular BluAdvance L4 A350a Dual Sim Quad Core
The photos are my property taken with my BluAdvance L4 A350a Dual Sim Quad Core cellphone
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