¡Saludos estimados amigos!. Hoy preparé de almuerzo unos sabrosos "Bistec de Res a la Jardinera"; utilicé los ingredientes necesarios para darle ese sabor especial y de verdad que quedó muy delicioso. Les recomiendo hacer la carne de esta manera y no dejarán de omerla. Hoy les tocó la receta a los amantes de las carnes. ¡Espero les guste ! y buen provecho.
¡Greeting dear friends!. Today I prepared for lunch some tasty "Vegetable Beef Steak Stew"; I used the necessary ingredients to give it that special flavor and it really was very delicious. I recommend making the meat this way and they will not stop eating it. Today it was the recipe for meat lovers. I hope you like it!. Enjoy your meal.
INGREDIENTES / INGREDIENTS: 🔪
INGREDIENTES / INGREDIENTS: 🔪
- 2 bistec medianos, 1 berenjena, 5 papas, 3 zanahorias, 2 tomates, 1 cebolla, 3 ajíes dulces, 1 ramito de cebollín, 3 dientes de ajo, 1 ramito de cilantro, sal al gusto, aceite, agua.
- 2 medium steaks, 1 eggplant, 5 potatoes, 3 carrots, 2 tomatoes, 1 onion, 3 sweet peppers, 1 sprig of chives, 3 garlic cloves, 1 sprig of coriander, salt to taste, oil, water.
PREPARACIÓN / PREPARATION: 🍳
PREPARACIÓN / PREPARATION: 🍳
- Lavamos y cortamos finamente los ajos, cebolla y cebollín.
- Wash and finely chop the garlic, onion and chives.
- En un sartén agregamos un chorrito de aceite, calentamos a fuego bajo y agregamos los ajos, cebolla y cebollín para sofreír.
- Add a drizzle of oil to a pan, heat over low heat and add the garlic, onion and chives to fry.
- Lavamos y cortamos en trocitos los ajíes dulces y los tomates.
- Wash and cut the sweet peppers and tomatoes into pieces.
- Agregamos y mezclamos.
- Add and mix.
- Lavamos y cortamos en trozos la berenjena.
- Wash and cut the eggplant into pieces.
- Añadimos al sartén y mezclamos.
- Add to the pan and mix.
- Lavamos, pelamos y cortamos en rodajas las zanahorias.
- Wash, peel and slice the carrots.
- Agregamos las zanahorias cortadas en trocitos al sarten.
- Add the carrots cut into small pieces to the pan.
- Lavamos, pelamos y cortamos en trozos las papas.
- We wash, peel and cut the potatoes into pieces.
- Agregamos al sartén, mezclamos y seguimos sofriendo.
- Add to the pan, mix and continue to fry.
- Vamos removiendo constantemente para que los ingredientes absorban los sabores.
- We are constantly stirring so that the ingredients absorb the flavors.
- Agregamos los bistec de res.
- Add the beef steaks.
- Luego de sofreír todo, agregamos 2 tazas de agua y sal al gusto y mezclamos.
- After frying everything, add 2 cups of water and salt to taste and mix.
- Tapamos el sartén y cocinamos a fuego medio por 25 min.
- Cover the pan and cook over medium heat for 25 min.
- Apagamos la cocina, dejamos reposar y servimos. ¡Esta carne quedó muy sabrosa!. Le añadimos cilantro al final.
- We turn off the kitchen, let it rest and serve. This meat was very tasty! We add coriander at the end.
🍴¡SERVIMOS PREFERIBLEMENTE CON ARROZ COCIDO PARA ACOMPAÑAR, LA CARNE DE RES QUEDA BLANDITA Y DELICIOSA!🍴
🍴WE SERVE PREFERABLY WITH COOKED RICE TO ACCOMPANY, THE BEEF IS SMOOTH AND DELICIOUS!🍴
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Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular BluAdvance L4 A350a Dual Sim Quad Core
The photos are my property taken with my BluAdvance L4 A350a Dual Sim Quad Core cellphone
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